車中泊で簡単おつまみ。 旅の途中で釣ったアジ。 三枚におろして、その中のいい部分だけをちょこっとお刺身にして、その他の部分は小骨もついたまま包丁で細かく叩きました。 小骨や皮もしっかり叩くと、まったく気にならなくなります。 道の駅で買った小ネギやショウガも一緒にたたき込んだら、たっぷりのねり梅と、みりん少々、醤油少々を入れてさらにしっかり混ぜたら完成です! たったそれだけで日本酒にピッタリの贅沢なおつまみの完成! 青じそがあるともっとよかったけどね。 今回使ったねり梅は紀乃家さんのしそねり梅。 合成着色料、保存料などは一切使ってなく、塩としそだけでじっくり時間をかけて漬け込んだ梅ぼしから作られています。 甘みなども一切加えていないので、どんな料理にも使いやすいのがいいです。 味噌をたたき込んだなめろうもいいけど、たまには梅味もいいですよ♪ #pr #川辺食品株式会社 #車中泊 #車中泊の旅 #車中泊料理 #キャンプ飯 #おつまみ #ねりうめ #紀乃家 #紀乃家_梅干専門店 #福井の梅 #梅肉をつかったレシピ #monipla #kinoya_fan #しそねり梅 #旅 #旅の途中 #レシピ #魚 #鮮魚 #釣り #釣った魚
kazuki☆ 2021-12-12 13:36:25 提供:川辺食品株式会社
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日本の素晴らしい食文化を伝えるために、日本全国にあるおいしいもの・感動するようなものを探して皆様にご紹介させていただいております。その中で梅干しに関しては、幅広い銘柄や産地の商品をご用意しております。