北野エースファンサイト／キタノセレクション　万能つゆの口コミ（クチコミ）・レビュー（Applemintさん）

肉汁そうめんランチ～讃岐そうめん2013-08-05 (Mon) 北野エースファンサイトファンサイト参加中おはようございます。今週で、今年の仕事は終わり。早いもので。それなりに忙しい時期でもあり、あっという間に終わりそうです。久々の専業主婦ライフ、やりたいことも沢山あるし、楽しみです。素麺がおいしい季節ですね。食欲がなくなるほどの暑い日って、それほどないのですが、でも時々冷たいうどん、素麺は食べたくなります。先週のある日のランチ。家に戻ったら、夜勤明けの主人が起きていて、おなかすいた～といっていたので、肉汁そうめんを作り、一緒にいただきました。【材料】二人分讃岐そうめん 200g長ネギ 10センチ水 300ccめんつゆ 50ccみりん 大さじ2酒 大さじ1豚肉 50g干し椎茸 2枚玉ねぎ 40g片栗粉 適量【作りかた】1.干し椎茸を水300ccで戻し、戻し汁は捨てずに利用。2.玉ねぎは薄くスライス、長ネギは小口切りにする。3.豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。4.鍋に椎茸の戻し汁、椎茸、玉ねぎ、豚肉、めんつゆ、酒、みりんを入れて、…