辰屋の「神戸牛 焼肉 特選リブロース」【3名様にプレゼント】

節分の恵方巻きは、私が多分高校生の頃から食卓に上がりはじめた様な気がします。

とはいっても、やっぱり太巻きは作らずに食べやすい細巻きだったり手巻き寿司で「最初の一口分の一本」を恵方を向いて…な感じでした。



最近になって知りましたが、恵方巻きには具が7種類入るそうで。

七福神にあやかってのゲン担ぎみたいな事がどこかに出ていました。



今年も去年と同じで、焼肉とナムル&キムチで韓国海苔巻き「キムパ」風な手巻き寿司を楽しみました。

今回のご飯は大根葉を使った嵩上げモードにしています。

一応お肉は巻きますが、メインはどちらかと言うとナムルやキムチなどの野菜主体の手巻き寿司。

ご飯と具はこんな感じになっています。

ご飯は雑穀ご飯に大根葉を茹でて刻んだものを混ぜ込んでいます。

ご飯3、大根葉1ぐらいの比率でしょうか。



ここに塩と刻み胡麻を混ぜ込んでいます。

今回は胡麻油は使っていません。



恵方を向いて食べる最初の一口分の1本は、韓国海苔の上にサニーレタスを置いて、大根葉ご飯、牛肉、玉子焼き、沢庵、キムチ、ほうれん草のナムルともやしのナムルを乗せ、牛肉にはコチュジャンベースの味噌ダレをちょっとつけて頂きました。

一応、ご飯と海苔以外の具で「7種類」になる様にしてみました。



コチュジャンベースの味噌ダレも美味しかったのですが、ポン酢を付けたお肉での手巻きもなかなか美味しくて、翌朝早起きせねばならないと言うのに、遅くまでついつい飲んで食べて…となってしまいました。



食べ過ぎても大丈夫な様にご飯を大根葉で嵩上げしておいて正解でした♪

今年も楽しい節分の一時を過ごす事が出来ました。





そして話は変わりますが、先日嬉しいお知らせが届きました。

去年から今年の始めにかけて行われていた「マルちゃんの焼きそばコンテスト」で、ウイスキー・ハイボール賞を頂きました。

賞を頂いたのはESSE付録のシリコンドーナツ型を使った一口オムソバです♪



毎日飲んでいるのがハイボールなので頂いたこの賞はとっても嬉しかったです^-^



参加されている他の皆様のレシピを見ていると、どれも食べてみたくなるものばかりで、順番に作ってみようかなと思います。



そういえばマルちゃんの焼きそばは、近隣で見かけなかったのですが先日からちょこちょことスーパーで見る様になりました。

定番の焼きそばと、たらこ味の2つが我が家近隣のスーパー3店舗に並んでいます。

たらこ味はお手軽に使える上にパスタっぽくも出来て便利だったので、あれば良いなぁと思っていたので嬉しいです^-^



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辰屋の「神戸牛 焼肉 特選リブロース」【3名様にプレゼント】

ゆりぽむ 　 2012-02-05 12:03:11 提供：有限会社辰屋