神戸牛の通販｜神戸元町辰屋／神戸牛ミンチカツ The ORIGIN（冷凍 生...の口コミ（クチコミ）・レビュー（yumeirokobacoさん）

. 明治創業、神戸牛専門店「神戸元町 辰屋」さんの 「神戸牛ミンチカツ」をいただきました！ . 昭和初期、神戸の精肉店にて誕生したとも言われるメンチカツ。 この辰屋さんのミンチカツは一般的なメンチカツとは違って、小ぶりで丸い形をしていて。 一見、コロッケなの？メンチなの？と迷ってしまいますが…。 実は、洋食の「ミンチボール(ミートボール)」を改良して考案されたものだそうです。 . そのミンチカツの起源（Origin）にならい形は小ぶりなミンチボール型で お肉は最高級の神戸牛のみを使用した贅沢なミンチカツ。 . 早速、油で揚げていただいてみました！！ ひとつの大きさが手のひらに乗るくらいで、 1パックに冷凍されたミンチが6個入っていて、 イッキに6個、揚げちゃおうかと思いましたが念には念を。（笑） 3個づつ揚げて、爆発することもなく 無事にキツネ色したミンチが揚げ上がりました。 . 揚げている途中から既に、 牛肉のいい匂いが漂ってきて余計に食欲がそそられました。 . そして…。 出来上がったミンチカツはサクサクの衣に、肉感たっぷり、 ぎっしりと詰まった神戸牛のミンチ。 中を割ってみるとジューシーな肉汁はじゅわ～っと溢れて。 お肉の旨味がお口いっぱいに広がります。 . 衣自体にも神戸牛の旨味がしみこんでいて美味しかったので、 付け合わせのレモンを絞っていただいたり、 ソースやタルタルソースでも美味しくいただけました。 . このミンチカツをいただいた「神戸元町辰屋」さんは、 明治に創業して以来、四代100年以上に渡り「神戸牛」の深い味わいを受け継ぎ伝えてくださっている老舗で。 . このミンチカツだけではなく、普段、なかなか食べることが出来ない 神戸牛を届けてくださっているということで 同封されていたリーフレットを拝見しながら、神戸牛に思いを馳せています。（笑） . . . BLOG「ちいさなしあわせ」 https://yumeiro-heart.blog.so-net.ne.jp/2019-04-17 . #神戸牛 #神戸肉 #神戸ビーフ #神戸牛ミンチカツ #ミンチカツ #神戸牛メンチカツ #メンチカツ #辰屋 #神戸元町辰屋 #神戸牛専門店辰屋 #monipla #kobebeef_fan . #おうちごはん #食卓 #ディナー #お夕飯 #おゆうはん #夕飯 #晩御飯 #揚げ物 #牛肉 #メンチ #ご馳走 #贅沢 #しあわせ #ちいさなしあわせ #老舗 #ギフト #お取り寄せ

Instagramの投稿へ