神戸牛の通販｜神戸元町辰屋／神戸牛 すじ肉の口コミ（クチコミ）・レビュー（ぷくぞーさん）

辰屋の神戸牛すじ肉をお試しさせていただきました。

関西ではおでんにも入れると聞いていますが、

わたしもだんな様も東京生まれの東京育ち、“すじ肉” とは縁遠く、

すっかり “お店で食べるモノ” だと思っていました。

と言うのも、牛すじ肉は下茹で等 “前処理” が大変なイメージがあったから。

でも辰屋さんの牛すじ肉は、下茹でしなくてもおいしくいただけるということで、

今回はじめて “すじ肉” をおうちでいただきます！

生の牛すじ肉をはじめて目にしました（笑）

とてもキレイな色でおいしそう♡

以前雑誌かなにかで見た「牛すじ肉のすき焼き」が頭に浮かび離れない。

と言うことで、下茹でなしですき焼きに挑戦です！

やわらかい部分はそのままで投入、それ以外は一口大にカットしてから投入。

普通ならサッと火を通す程度でいただきますが、牛すじ肉なので少し煮込んでからいただきます。

普段食べるすき焼きはお肉が口の中で溶けるイメージですが、

牛すじ肉のすき焼きは程よい弾力と歯ごたえが楽しめるすき焼き。

そしてそして、 さすが神戸牛！ めっちゃうまい♡

この歯応えとお肉の旨みはクセになるおいしさ。

でもコレ、辰屋さんの神戸牛すじ肉だから楽しめるんだよね！

と思いつつ、さすがに1kgは食べられず。

残りは肉じゃがになりました。

ってコレがまたまた うま～い♡

しっかり煮込んだので、お肉がとろとろ。

じゃがいもにお肉の旨みが染み込んで、お肉だけでなくじゃがいももめちゃうま♡

ものすごーく贅沢な肉じゃがをいただきました（〃艸〃）ﾑﾌｯ♡

今度は牛すじカレーも食べてみたいな！っていろいろと挑戦したくなりました。

もちろんその時は下茹で要らずの辰屋さんの神戸牛すじ肉で、ね♪

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