但馬牛のうちの、選りすぐりの牛肉に名付けられるという『神戸牛』
和牛の代名詞と言っても過言ではないくらい、有名な牛肉ですよね
神戸元町辰屋さんの神戸牛のすじ肉
神戸牛からとれるすじ肉は、数もなかなか出回らないみたいです
それがドドンと1キロ分おためしさせていただきました。
包みを開くと、新鮮なすじ肉
素人目にも、とってもいい色
プルプルしたコラーゲン部分と、霜降り肉が混ざっています。
1枚1枚が大き目でした。
さっそく4等分にして、あとで使う分は冷凍庫へ
この晩は早速
投稿日時:2019/07/09
: ウニンパスの日記
提供:有限会社辰屋
神戸牛 すじ肉
価格:3,240円(税込)
美味いお肉のスジは美味い!!「神戸牛すじ肉」には神戸牛の旨味がギュッと凝縮されています。 良質な飼料で飼育されているため、アクが極端に少ないのも特徴。 面倒な下茹でもお好みによっては必要なし。(ややこってりとした仕上がりになります。) 非常に柔らかいので、短時間の調理でOKです。
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