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辰屋の「神戸牛しゃぶしゃぶ肉 特選」【5名様にプレゼント】

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てっちり

ブランチは、週末、築地市場にて買い求め、取り置きしておいた粗などで、久々の、てっちりに。


今回の具材は、鈴廣さんのかまろんプレーンと、小結しらたきに、舞茸と、長葱に、牛蒡のささがき。

てっちりは、河豚の身がごろごろ、昆布出汁のスープに、上品な旨味も染み出し、当然ながら、グー。
さっぱりと、銀座三河屋さんの煎酒で頂くきのこや、野菜などとの相性も良く、相変わらず、うまうま。


〆には、釜炊きのご飯と、非常に濃厚な天美卵を投入し、ごまと、万能葱を、たっぷりとトッピング。

話題の?深みの逸品ぐびぐび、獺祭本生純米大吟醸50を、冷で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、意外に、喉越しに苦みも有り、なかなか、面白い仕上がりになっておりますなぁzzz。。。


辰屋の「神戸牛しゃぶしゃぶ肉 特選」【5名様にプレゼント】
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のぶ   2011-12-11 11:26:52 提供:有限会社辰屋

企業紹介

有限会社辰屋

創業は明治。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代にわたり、受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴50年以上の経験を活かして、お客様のもとへ新鮮な神戸牛を自信を持ってお届けするノウハウを構築しております。
専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届けしたいと思っております。みなさまからのご注文はもちろんのこと、ご質問、お便りもお待ちしております!

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