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だいずデイズさんの　｢やわらかスーパー発芽大豆｣をいただいたので



食べてみました



今回いただいたのは、お試しセット（１０００円）と同じ内容の



１００ｇ入りが１袋と５０ｇ入りが４袋　のセットです








最近雑誌や新聞でも話題のスーパー発芽大豆なんだそうですが、皆さん知ってましたか～



実は私は今まで知らなくて・・・



今回初めて、スーパー発芽大豆のどういうものかを知りました



普段から大豆は大好きで水煮大豆を良く買っていたのですが、



水煮大豆と違って、このスーパー発芽大豆は蒸すことによって



栄養素が逃げ出さずにギュッと濃縮するんですって～



水煮なら水煮溶け出してしまう成分がそのまま残っているんですね



そして蒸し大豆の中でも、このスーパー発芽大豆がプレミアムな３つの理由があるそうなんです






その１



北海道産　特別栽培大豆１００％　使用



その２



発芽の力　で栄養成分がたっぷり



その３



発芽の力で天然の旨み成分　グルタミン酸が増加　する為



美味しさもアップ






大豆が体に良いということはもうすでに一般的に知られていますが、



せっかく大豆の栄養を摂るのなら、しっかりたくさんの栄養を摂りたいですよね～






ということで早速いただいてみました



この発芽大豆は水洗いなどは不要で、袋から出してそのまま食べることも出来るんです



ということで、最初はそのままの味を味わってみました









想像していたよりもしっとり柔らかい大豆でした



食べてみると、ビックリ



甘みや旨みが濃くて美味しい～



調べてみると、これは発芽の力で天然の旨み成分グルタミン酸が増加するから






美味しさもアップしているんですよね



もう水煮の大豆とは全く比べ物にならないくらい、美味しいですよ～



もともと大豆などの豆類が大好きな我が家ではみんなお箸が止まらないくらいでした















色々なお料理にも使えるので、使ってみました



せっかくの栄養がたっぷり詰まった発芽大豆なのであまり火を加えてしまうのはもったいないので



出来上がったお料理にトッピングするようにして使ってみました






サラダにも









豆の入ったサラダは普段から良く作りますが、大豆の美味しさが全然違うから



いつもよりも美味しいサラダになりました



ベランダガーデニングで収穫した、ベビーリーフやラディッシュも大豆と共に美味しいです～









もともと好きだった、大豆がますます好きになりました～













カレーにもトッピングして豆カレーにしてみました



我が家で作るカレーは普段はミックスビーンズの水煮を入れて豆カレーを作っているのですが



これからは発芽大豆をトッピングするほうがよさそうですね～



（今回の写真はいただきもののレトルトのホテル･ザ・カレーにトッピングしています）










このスーパー発芽大豆は発芽の力で消化吸収に良いたんぱく質に低分子化されているので



消化力の弱まり始めたお年寄りや、子供にもぴったりとのことで



我が家のような小さめの子供がいる家庭にも良いんですよね～



実は子供たち豆類が好きだから良く食べるんですが、



オムツ替えのときに結構豆の形があるまま残っていたりすることがあったので、



消化しきれていないのかな～と思っていたので



このスーパー発芽大豆なら消化しやすくて子供たちのお腹にもよさそうなんですよね







他にも切干し大根に入れてみたりしましたが、



どの料理に入れても本当に美味しくいただけました











他にもひじき煮やミネストローネなど普段大豆を入れたりしているものに



どんどんこのスーパー発芽大豆を使っていきたいなと思います



他にもおやつ代わりや、お酒のおつまみにもぴったりなので、我が家でも常備したいな～



美味しくて栄養もたっぷりなので皆さんにもオススメです～



ぜひチェックしてみてくださいね






















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4姉弟ママ 　 2014-05-23 11:44:41 提供：株式会社ワールドスター