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『湖池屋モニプラファンサイト』

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ふんわりシフォン

JUGEMテーマ:日記・一般一週間のモヤモヤを解消すべく、週末は久しぶりにお菓子を作ってみました。と言っても、我が家のスチームレンジでのオーブン機能ではお菓子作りに限界があるので昔から作っているふんわりケーキをいったんおさらいしてみることに。これは小さい頃に母に教えてもらった作り方なので手順も材料も覚えこんでいます。大人になってから気づいたけど…これってシフォンケーキなんじゃないかなって。とにかくメレンゲをしっかりと作ったり、小麦粉はさっくりと混ぜる、とか。でもメレンゲの大事さって気づいたの最近なので今まで失敗も多かったですけどね(笑)今回はこんな仕上がりでした。やはり焼き色をつけるのは難しいです。型から外したので焼き色がきれいについた部分は下側になっちゃってるんですが…中身はやはり全然焼き色つかないですね。技術の問題かと思ってたけど、結局オーブンの機能ってことなのかな。ま、でもメレンゲをしっかりと作ったおかげでかなりふんわりと仕上がりました♪冷めてもふわっふわで食べた方々にも好評だったし♪焼き色つかなくてもこれだけふわふわに作れたら満足です。まだまだ見た目が悪いので練習あるのみですね。【発売前♪新商品】ポテトチップス詰合せ50名様プレゼント★ガスオーブンほしいなーと切実に思い始める今日この頃。★そんなピタを応援してください!良かったらポチッてってね♪ にほんブログ村

ごまめ   2012-04-15 22:20:00 提供:株式会社湖池屋

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企業紹介

株式会社湖池屋

株式会社湖池屋は、ポテトチップスやカラムーチョ、ポリンキーなどを製造・販売しているお菓子メーカーです。日本で初めてポテトチップスの量産化に成功して以来、おいしくて楽しい独創的な商品をつくってきました。また、湖池屋は常に新しいことに挑戦してきました。ポテトチップスという新しい市場の創造、辛いスナックと言う新カテゴリーの確立。これからも新たな価値を生み出していきます。

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