今回私が体験？食べてみたのが築地　こまつばら屋さんが提供してくださっているソフトシェルクラブ。初めて聞く名前ですし初体験。なんでもインドネシアやカンボジアなどで獲れるマッドクラブで脱皮したての蟹だそうです。なので殻もやわらかくてそのまま食べられるとか。え～本当にってびっくりですが我が家に届きました！モニターに選んで頂きとてもうれしかったです。冷凍で届きました♪大のソフトシェルクラブ１００ｇｘ３尾と小のソフトシェルクラブ４０ｇx３尾　です↓こちらは小３尾です♪出してみました↓さわってみるとぷにゅぷにゅしています♪本当甲羅も脚もすべてやわらかくってびっくり裏側は・・↓生を冷凍されているので回答するとにおいはありますね。（生臭さ）でも調理したら全く気になりません。私は早速唐揚げにしてみました♪（ネットで検索して唐揚げもおすすめと言うことで試してみました）酒をまんべんなくふり片栗粉をまぶしておきますそのまま揚げました。時間にしてだいたい５分程度揚げるとからっとしていいみたい。揚げたソフトクラブにチリソースを絡めてさっと炒めてみました。（中華風？）こちらのあんはだししょうゆとにんにくと生姜のみじん切りと水と片栗粉で作りました。とっても簡単なあんですが和風のあんにもとっても合ってました♪あと調べてみるとマリネ風にしてもいいみたい。イメージ的にはやっぱり唐揚げが一番おいしそうだったので今回唐揚げにしてみました♪食べてみるとかりっとしているし本当やわらか♪殻があるなんて想像も付きません。かにの味はとってもたんぱくでどちらかというと魚の白身のような感じの味わいでしたあとからじわっとかにの風味が口に広がってｇｏｏｄ！生まれて初めて体験したソフトシェルクラブ本当においしかったです。ごちそうさまでした♪料理の才能がいまいちな私ですが今回オーソドックスな料理になってしまったけどすごく満足できました。築地こまつばら屋ファンサイトファンサイト応援中

Buon fortuna 　 2010-03-31 02:44:03 提供：築地　こまつばら屋