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おにぎりの具no.1

我が家の面々は旦那をはじめ、私も娘もお米命
特に「おにぎり」にすると
モチモチ感がUpして、さらに甘みや粘りが
強く感じられる気がします


「あなたのお気に入りのおにぎりの具材は?」

ズバリ私の一番は「高菜」です。
発酵食品である、お漬物独特の
凝縮された旨みのなかに
ピリッとした辛さが効いてて、癖になる旨さ♪

軽く炒めると、マイルドになって
さらに美味しく食べられるんですよね~

高菜を豪快に使って
最後に卵でふんわりととじる
「高菜チャーハン」も大好きです。

小さい頃は福岡に住む祖母の家へ行くと
祖母特製の高菜漬けを
毎年貰って帰ってました。

他にも野菜をたっくさん貰うので
車のトランクに入れて帰ってたのですが
高菜漬けって、すんごくクサイ!!

車のなかまで匂ってきて
「もう高菜なんて嫌い~」ヽ(`Д´)ノ
なんて思ってた、親不幸ならぬ祖母不幸な
「生意気な孫」だった訳ですが
母が作ってくれる高菜漬け入りのおにぎり
は旨かった~(´∀`)


今では、祖母手作りの高菜漬けは
食べられなくなってしまったのですが
市販の高菜漬けを買っても
何故か、どこかが違うんですよね↓↓

もはや「幻の味」となってしまった
「祖母特製の高菜漬け」入りのおにぎり
やはりコレっきゃない!



一等米の新潟産コシヒカリ2合サンプルを50名様

ASAMI   2009-01-17 23:15:40 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」

企業紹介

一等米専門店「江戸の米蔵」

五ツ星お米マイスターの渋谷が厳選した一等米をプレミアム精米。真っ白で艶のあるお米は食べる人みんなを幸せにする不思議で感動的なお米の通販サイト。

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