『一等米専門店「江戸の米蔵」 ごはんファンブロガーサイト』
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我が家の面々は旦那をはじめ、私も娘もお米命
特に「おにぎり」にすると
モチモチ感がUpして、さらに甘みや粘りが
強く感じられる気がします
「あなたのお気に入りのおにぎりの具材は?」
ズバリ私の一番は「高菜」です。
発酵食品である、お漬物独特の
凝縮された旨みのなかに
ピリッとした辛さが効いてて、癖になる旨さ♪
軽く炒めると、マイルドになって
さらに美味しく食べられるんですよね~
高菜を豪快に使って
最後に卵でふんわりととじる
「高菜チャーハン」も大好きです。
小さい頃は福岡に住む祖母の家へ行くと
祖母特製の高菜漬けを
毎年貰って帰ってました。
他にも野菜をたっくさん貰うので
車のトランクに入れて帰ってたのですが
高菜漬けって、すんごくクサイ!!
車のなかまで匂ってきて
「もう高菜なんて嫌い~」ヽ(`Д´)ノ
なんて思ってた、親不幸ならぬ祖母不幸な
「生意気な孫」だった訳ですが
母が作ってくれる高菜漬け入りのおにぎり
は旨かった~(´∀`)
今では、祖母手作りの高菜漬けは
食べられなくなってしまったのですが
市販の高菜漬けを買っても
何故か、どこかが違うんですよね↓↓
もはや「幻の味」となってしまった
「祖母特製の高菜漬け」入りのおにぎり
やはりコレっきゃない!
一等米の新潟産コシヒカリ2合サンプルを50名様
ASAMI 2009-01-17 23:15:40 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」
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