『一等米専門店「江戸の米蔵」 ごはんファンブロガーサイト』
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おにぎりの具といえば。。。
愛知県出身だというと、「天むすが有名だよね」とよく言われますが。。。
大学生になり名古屋へ行くまでは、見たことも食べたこともありませんでした
我が家のおにぎりはもっぱら梅干し・しゃけ・鰹節(おかか)・昆布。。。という感じでした。
でも、私がよく作るのは味噌入りおにぎり
ネギ味噌とか八丁味噌・鉄火味噌など味の濃いお味噌とお海苔の相性は抜群
(のり巻にしてもそうだけど。。。ご飯・味噌・海苔はベストマッチ)
お味噌が好きなのでいろいろなものに入れちゃう(使っちゃう)
おにぎりの珍しい具といえば。。。
先日行った韓国で、日本のおにぎりにあたるキムパプというのり巻きを食べたら、
ピーマンが入っていて驚きました
のり巻きにピーマン
でも、ハム・マヨネーズと一緒に巻かれていたそれは、妙に美味しくてまたびっくり
だから、おにぎりの具にも刻んだピーマン・ハム・マヨネーズを和えたものを入れたら、
洋風おにぎりになって美味しいのでは。。。
お海苔とごはんとマヨネーズも相性がいいですからね
・・・今度作ってみます!
↓たくわんのポリポリした食感も良かったなぁ
りすぼん 2009-01-27 00:00:00 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」
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