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おにぎりの具といえば。。。

おにぎりの具といえば。。。



愛知県出身だというと、「天むすが有名だよね」とよく言われますが。。。

大学生になり名古屋へ行くまでは、見たことも食べたこともありませんでした



我が家のおにぎりはもっぱら梅干し・しゃけ・鰹節(おかか)・昆布。。。という感じでした。




でも、私がよく作るのは味噌入りおにぎり



ネギ味噌とか八丁味噌・鉄火味噌など味の濃いお味噌とお海苔の相性は抜群

(のり巻にしてもそうだけど。。。ご飯・味噌・海苔はベストマッチ)



お味噌が好きなのでいろいろなものに入れちゃう(使っちゃう)




おにぎりの珍しい具といえば。。。

先日行った韓国で、日本のおにぎりにあたるキムパプというのり巻きを食べたら、

ピーマンが入っていて驚きました



のり巻きにピーマン



でも、ハム・マヨネーズと一緒に巻かれていたそれは、妙に美味しくてまたびっくり



だから、おにぎりの具にも刻んだピーマン・ハム・マヨネーズを和えたものを入れたら、

洋風おにぎりになって美味しいのでは。。。



お海苔とごはんとマヨネーズも相性がいいですからね



・・・今度作ってみます!




↓たくわんのポリポリした食感も良かったなぁ

りすぼん   2009-01-27 00:00:00 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」

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