『一等米専門店「江戸の米蔵」 ごはんファンブロガーサイト』
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「新米入荷いたしました!」との声を耳にし始めるようになりました。新米の美味し~い季節がやってまいりました。秋・・・秋・・・食欲の秋、ということもあり、美味しい食材が多くあります。今では年中いろいろな食材を手に入れることができる世の中ですので、『この食材の旬はいつだったかしら?』と考えたり、思い出したりすることが多くなりました…。やはり、どの食材も “旬”の時期にいただくのが一番美味しくいただくことができますよね。今回、モニタープラザにご出展の 江戸の米蔵さん五つ星お米マイスター渋谷さんのプロジェクト、『新米に合うおかず教えて♪』に参加することにいたしました。★『新米に合うおかず』教えて♪予約10tを超える新潟コシを50名様プレゼント♪ ←参加中炊き立ての新米に合うもの・・・いろいろありますよね。わたくし Rougeは、そうですね・・・焼きたての秋鮭、あぶりたての焼き海苔、秋野菜たっぷりのお味噌汁、明太子、生卵、ちりめん山椒、さんまの塩焼き、秋ナスの茄子味噌、サバの味噌煮、しぐれ煮、生あみ煮、などなど。。。数多くあります。でも・・・、甘~くてほくほくで、香り豊かな新米は、実は、おかずは何もなくても、何杯もいただけてしまうものです。さて、今年平成21年度の新米にはどのようなおかずを添えましょうか。。。
Rouge 2009-10-07 14:45:08 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」
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