【弁当の献立】マイタケ入りメンチカツのレシピ
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2017.12.06
memo帳
【弁当の献立】マイタケ入りメンチカツのレシピ
ヘルシーで栄養満点！マイタケ入りメンチカツのレシピ
〔お弁当のおかず〕ツナマヨ入り卵焼きのレシピ
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【弁当の献立】マイタケ入りメンチカツのレシピ
きのこの中でも、飛びぬけて栄養価の高いマイタケが余っていたので
細かく切って、メンチカツに入れてみました。

マイタケの風味とかきのこが入っているとか全然わからなくて、
ひき肉と一体化していました(;’∀’)

これきのこ嫌いな方でも行けちゃうかもしれません！！（大発見！）

それでなくても、半分マイタケなのでヘルシーですよね☆





ayumi家の弁当

マイタケ入りメンチカツ
ツナマヨ入り卵焼き
ゴボウのさつま揚げ
ほうれん草のおかか和え
白菜ときゅうりの浅漬け
豆腐と白菜の味噌汁
牛肉のしぐれ煮
ヘルシーで栄養満点！マイタケ入りメンチカツのレシピ


〔材料〕6個分
豚ひき肉…100g
玉ねぎ…1/4個
まいたけ…1／2パック
キャベツ…1枚
オイスターソース…小さじ1
塩…少々
卵…1/2個分
パン粉…大さじ1

衣（パン粉・小麦粉・卵1/2個分）

〔作り方〕

①マイタケと玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎはレンジでチンしておく。



②豚ひき肉・キャベツの千切り・溶き卵を1/2個分・オイスターソース・塩を加え粘り気が出るまで、よく混ぜる。



③丸めて小麦粉をはたき、溶き卵残り1/2個分を浸し、パン粉を付け揚げ油で揚げ出来上がり☆



ほんのり味が付いていますが、ソースを付けた方が美味しいです。

見た目にも、食べた感じも、なぜかマイタケ感0です！(;’∀’)ﾌｼｷﾞｰ

〔お弁当のおかず〕ツナマヨ入り卵焼きのレシピ


〔作り方〕

ツナマヨをキチンと混ぜておいてから作ってもいいですが、
ずぼらでお皿を汚すのが面倒くさいので、
卵を薄く敷いたらツナとマヨネーズをそのままのせて卵焼きを作りました！



全然問題なし！！

切るとトロっとツナマヨが出てきます～(/ω＼)





ayumi
ayumi
使用したランチボックスはコレ

ayumi 　 2019-03-07 00:00:00 提供：株式会社小森樹脂