神戸牛・黒毛和牛専門店　神戸元町　本神戸肉森谷商店の公式ファンサイト／鹿児島県産黒豚ロース薄切り　[冷蔵]　の口コミ（クチコミ）・レビュー（rosemintさん）

黒豚と野菜の豆乳しゃぶしゃぶ鍋

とあるお店で頂いた豆乳しゃぶしゃぶが

とても美味しくて♪

お家でもやってみたいなぁと(*^ー^)ノ

そんな時、鹿児島県産黒豚ロースが手に入ったので♪

迷わず「豆乳しゃぶしゃぶ」に(^_^)v

本神戸肉森谷商店 さんの鹿児島県産黒豚ロース

本神戸肉森谷商店 さんは明治6年創業の

神戸牛を扱う老舗。

「確かな知識」と「確かな目」で見極めた

こだわり尽くしたお肉を届けてくれます。

カタログギフトなどにも掲載されているお店(*^ー^)ノ

今回は神戸牛ではなく、黒豚ロースだけど。

これがまた絶品(≧▽≦)

冷蔵で届けられるので、

すぐに使わない時は冷凍を。

お肉は綺麗に整えられて包まれているので、

お皿に並べるのも楽チン(*゜▽゜ノノ゛☆

黒豚はきめが細かくジューシで栄養価も高いうえに、

脂身にも臭みがなく甘味がありさっぱり♪

たっぷりの野菜と一緒に☆

大根・人参・ごぼう・水菜・豆苗

薄くスライスして、火を通りやすく♪

しゃぶしゃぶするベースは

無調整の豆乳を天然水で割っただけ。

野菜・黒豚からしっかりと旨味が出るので

だしなどを入れなくても大丈夫。

これだけで十分美味しいのです(*^o^*)

豆乳を天然水で割ることで、

ボコボコ沸騰しても湯葉が出来ることがなく。

スープ状のまま(・ω・)/

まずは黒豚から(≧▽≦)

あとは、野菜をたっぷり加えてしゃぶしゃぶ♪

ジューシーで、あっさりしていて(*^o^*)

とっても食べやすいし、美味しい～！

ポン酢で頂いたり、ゴマだれで頂いたり。

塩をちょこっとつけて頂くのも美味('-^*)/

野菜も薄くしてあるので、火の通りも早く。

たくさん頂けます( ´艸｀)

旨味がいっぱい溶け出した鍋。

〆は豆乳チーズリゾットに(*^ー^)ノ

ごはん、パルメザンチーズ、小ネギを加えて。

グツグツとちょっぴり煮込んだら完成！

これがまた、たまらぬ美味しさ(*゜▽゜ノノ゛☆

■黒豚と野菜の豆乳しゃぶしゃぶ鍋

黒豚　300g

大根　10cm分くらい

人参　1本分

水菜　1/2袋

豆苗　1/2袋

ごぼう　1本

無調整豆乳　500cc

天然水　500cc

＜豆乳チーズリゾット＞

ごはん　2膳分くらい

パルメザンチーズ　大さじ2

小ネギ　大さじ2

豆乳と天然水を1:1の割合で割る。

大根・人参・ごぼうはそれぞれ薄くスライスしておく。

鍋が温まったら、黒豚・野菜を投入してしゃぶしゃぶする。

鍋に残った豆乳にごはん・パルメザンチーズを加えて

軽く煮込む。

小ネギを散らす。

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