2月に小型プレートセットのポットデュオを導入してから、小鍋に鉄板焼きに蒸し器にたこ焼きに…と、プレートをあれこれ使いながら、何だかんだとほぼ毎日使っているわが家です。

2月も小鍋がちょこちょこ登場しましたが、3月も小鍋を色々楽しんでいます。
先週末は、ご縁がありまして本神戸肉 森谷商店さんと神戸食福亭味革さんとのコラボ製品「ぷるるん肉もつなべ」のお試しをさせて頂きました。

それがこちら。

届いた箱のデザインや色がとっても気に入り、思わず写真を撮ってしまいました。
何だかとっても可愛い♪

中身は続きで紹介していますので、お付き合い下さいませ^-^

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神戸牛の老舗「本神戸肉 森谷商店」さんと、ここだわりホルモンを取り扱っている神戸のお店「神戸食福亭味革」とのコラボ商品と言う事で、

神戸食福亭味革さんからは、厳選された国産牛のホルモンと絶品スープ
本神戸肉 森谷商店さんからは、角切りカルビとすじこんにゃく

がセットになっています。

これで2～3人分量との事で、後はお好みの野菜などを追加すればOKです。
冷凍での到着なので、好きな時に食べられるのも嬉しいです♪

モツ、カルビ、すじこんにゃくです。


まずは、神戸食福亭味革のホルモン。

ぷるっぷるなのがお分かり頂けるでしょうか？
鍋ににんにくも一緒に入れたかったので、にんにくスライスを散らしています^-^

続いて、本神戸肉 森谷商店さんのカルビ。

焼いて食べても絶品のカルビを、今回はお鍋に入れちゃいます。
わが家でももつ鍋をする時、スープにコクを出したいなんて言う時にカルビを入れたりするのですが、こんなに立派なカルビ（しかも角切りです）を入れるのは初めて。

そしてこちらが、すじこんにゃく

関西人なら、牛すじこんにゃくは馴染み深いものなのですが、これをお鍋に入れると言う所にびっくり。
牛すじをもつ鍋に入れる事はあるのですが、既に味もついているすじこんにゃくはお初。
そのまま食べても良いおつまみになります^-^

このお肉達に、ストレートタイプのスープが2袋ついています。

スープは、創業100年を越える老舗店の本醸造醤油を使用し、大釜で炊きあげられ、本来の味や香りを損なわない様にレトルトにせず、パックに詰めて急速冷凍にしてあるそうです。
ホルモンやお肉、すじこんにゃく、野菜から出る旨味をしっかり受け止める事が出来るスープとありました。

そしてお店のこだわりを感じてしまったのが、こちらの胡麻。
「胡麻」「ごま山椒」「ごま七味」の3点セットです。

実はこの薬味は、「京都ごまの専門店 ふかほり」の胡麻ソムリエ深堀氏が特別に作った薬味です。
関西のメディアで、去年ぐらいから良く紹介される様になっているのですが、知る人ぞ知る胡麻の名店なんです。
こちらのゴマは「擦らずに搗く」のが美味しさの秘訣と言う事で、専用の杵臼で丁寧に搗いたものなんです。

お肉やホルモン、スープ…そして薬味に至るまでとことんこだわった「ぷるるんもつ鍋セット」
次でお鍋の様子を紹介したいと思います♪

【関連リンク】
・株式会社 本神戸肉 森谷商店
・神戸食福亭味革
・ゴマソムリエのお店　京都・ごまの専門店「ふかほり」


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ゆりぽむ 　 2013-03-09 13:19:38 提供：株式会社 本神戸肉 森谷商店