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3つの奇跡で復活したさんまの昆布巻き「リアスの詩」
早速夕べ頂きました。
てっきり中にお米が入っているのだと思っていたのですが、恐らく圧力釜で炊き込んだサンマを昆布で巻いてあるのですね。
昆布にも味が浸み込んでいて、晩酌の当てにもってこいでした。
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圧力釜で炊き込んだサンマの味が何とも言えず、骨まで柔らかくて美味しく頂けました。
巻いてある昆布も圧肉なのにとても柔らかく、舌の上でとろけるように躍っていました。
口一杯に広がる、海の幸の香りに私も相方も十分堪能させて頂きました。
ご馳走様でした。
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大ちゃん 2012-04-30 09:39:35 提供:株式会社フェリシモ
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