マルサンアイ株式会社様の
旨味贅沢（うまみぜいたく）というお味噌をお試しさせて頂いています


といっても７５０ｇを２個頂きました












2013年9月2日（月）発売の塩分ひかえめ（15％カット）ながらも、だし＆みそ感でそれを感じさせない味を追及したお味噌です










そのままで食べてみました　鰹節と昆布のうまみを凝縮した甘みのあるとってもおいしいお味噌です




というのは


贅沢なだし《本みりん、本枯れ鰹節、利尻昆布》を使用し、だしのうまみをバランスよく表現した、ちょっと贅沢で美味しいだし入りみそだからです


■ちょっと贅沢なヒミツ

①本みりん／２３０余年の伝統を誇る三河みりんの元祖「九重櫻」を使用。

　高級料亭などでプロに認められた本みりんです。


②国産本枯鰹節／血合いを抜いた上質な鰹を使用。

　荒節にカビをつけながら熟成させた本枯節の美味しいところを使いました。


③利尻昆布／甘さ、コクが強く香り高い昆布を使用。

　京都の料亭などでも使用される昆布です。


ということだそうです　美味しいはずだ




もやし、豆腐、薄揚げの味噌汁を作りました







いつも出汁入り味噌を使う時でも、粉末のかつお出汁を使うのですが、マルサン旨味贅沢（うまみぜいたく）を使うと粉末出汁は必要なしです


減塩で粉末出汁を使わないということは、高血圧で塩分控えめにしないといけない母にも優しい商品です




水菜、ハム、カニ棒のサラダにお味噌とすりごまを合わせてかけてみました








大根といかの味噌煮込み








キャベツ、豚、卵の味噌炒め










お味噌にうまみと甘味があるので、どのお料理もお味噌だけで味をつけました


どれもとても美味しかったです






マルサンアイ株式会社様　とても美味しい旨味贅沢（うまみぜいたく）味噌をありがとうございました（*^_^*）





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みーく 　 2013-12-01 11:14:51 提供：くもん出版