ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
わたくし、にんにく大好きで結構料理に使ってたんですが食べる分には大好きな匂いも口臭となったらちょっとひくわ・・・って思って子供が生まれてから使う頻度減っちゃったんですよね。だって、子供って近いやん？もろハハの口臭あびるやん？（嫌や）さらに、客先へ出かけることが多くなった夫、やはり朝からにんにくの臭いしてたらお客さんの印象がよくないよね・・・。と、ほぼ週末限定になっていたにんにく。でも、とてもいい物見つけたんです！【今日のくすり屋】さんの≪無臭にんにく粉末≫です！無臭にんにく粉末　60g　2,700円（税抜）無臭・・・。ってことは、いつでもどこでも食べられるってことよね！サラサラっとしたパウダー状でとても使いやすそう。匂いは・・というと、なんだかコンソメスープのような食欲そそられるほのかな香り元々通常にんにくの7%程度しか匂いのない無臭ニンニクを使用、でも栄養成分のコルヂニンは約2倍！国内契約農家で無農薬栽培された無臭にんにくを100%使用だから安心安全ちょっぴり水を落として練って味見してみたら・・・・まさに煮たニンニクの味！！！でも、匂い気にならない・・・。不思議だわ～で、いつ使っても気にしなくていいので毎晩のお味噌汁に入れてました3人分にティースプーン1杯。本当は、1人ティースプーン0.5杯なんだけどちびっこの分も考えて少な目に。なすびの味噌汁にもあさりとネギの味噌汁にも白菜の味噌汁にも豆腐の味噌汁にもえのきの味噌汁にも豆乳スープにも入っておりましたが夫も気づきませんでした（笑）そして、誰一人鼻水垂らすことなく季節の変わり目も元気いっぱい過ごしています。豚とネギの炒め物にも使いましたがにんにくの匂いないのに、コクがあってめっちゃくちゃ美味しかったです。▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲豚肉とネギのスタミナ炒め（3人分）豚コマ　　　　150g白ネギ　　　　1本青ネギ　　　　1束オリーブ油　　小さじ1ウェイパー　　小さじ1塩・胡椒　　　　少々≪無臭にんにく粉末≫ 小さじ1/21. フライパンにオリーブ油、塩少々と5mm厚に小口切りにした白ネギを入れて蓋をして、蛍火～弱火で5分程蒸し焼きする。2. 一口大に切った豚コマを1. に入れて炒める。3. 豚肉に8割火が通ったら、5cm長さに切った青ネギをどばっと入れる。4. ウェイパーと≪無臭にんにく粉末≫を入れて全体に絡め、塩胡椒で調整し、火が通ったら出来上がり。▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲本当に、美味しくいただいて健康に過ごせるありがたさ、身に沁みます。日々食に気を付け、足りない要素を補いながら、元気に過ごしていきたいなと改めて感じました。京都1948年創業 京のくすり屋ファンサイト参加中

のんミ☆ 　 2014-10-11 16:10:00 提供：株式会社 Kyoto Natural Factory