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共立食品の新商品!製菓用『米の粉』を5名様に★+ミックス粉も1袋おつけします!

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共立食品の新商品!製菓用『米の粉』---- 味はどうだろう ?

米粉は、すこし昔までは、家庭で作り、
青米など、炊飯に向いてないのは、粉にして、正月のモチにしたりして、
節約の美徳の一つだったらしい。






米粉は、水に長くつける必要があるが、
お好み焼きの生地にすると、おいしいらしいのだ。


そういえば、こまち焼きだったか、詳しくは忘れてしまったが、
兵庫県の、甲子園球場に、ほど近い場所の、お好み焼き屋には、
なぜだか、ジャガイモのような感じ、そして生地のウマさが、際立っていた。


この、こまち焼きには、米粉以外にも、潰したジャガイモが使われているのだ。


是非とも、再現しようと思っている。
キャベツは、秋から作り始めれば、ほぼ無農薬で、収穫できる。
丁度、苗の植え付け時期だ。





パンに用いるには、共立食品さんのように、微粒子とせねばならない。
そして、タピオカなどの澱粉を添加する例もある。

やはり、小麦と米では、米がウマイ。
私は、そうなのだ。


共立食品の新商品!製菓用『米の粉』を5名様に★+ミックス粉も1袋おつけします!



セービングM   2010-09-10 16:00:36 提供:共立食品株式会社

企業紹介

共立食品株式会社

共立食品はおやつやおつまみ用ナッツ、ドライフルーツからホームメイドクッキングの材料まで食生活に多彩なシーンを提案させて頂きます。食を楽しむ時代を支え、食をテーマに商品開発、食文化の担い手として常に努力していきます!

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