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10/31日はHalloween!キャラメルクッキーミックス粉&トッピングセット

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共立食品さんの製菓材料で~part2~

共立食品さんのキャラメルミックス粉で作った
型抜きクッキーは~~~~




アイシングクッキーになりました♪
使ったのはこちら~




デコレーション粉糖です!!
この粉糖は、食用色素が入っているんですよ
赤・黄・青の3種類なのですが~




それぞれの色を組み合わせれば色を作りだすことも出来ちゃいます!!
これ子供と一緒にやったら実験みたいで喜びそうですよねw



デコレーション粉糖に水か牛乳をいれ混ぜます
                            (オレンジを作りたいので赤と黄を半量ずつ)


水分が行き渡るとこんな感じに



クッキーの面に塗る時は弛めのアイシングで
                            スプーンなどの背で伸ばします♪


クッキーの面にアイシングを塗ったら乾くまで放置します!!
アイシングが乾いたら更にデコします♪





カボチャの目や口、黄色の線は
デコチョコペンを使いました♪
左下のカボチャの作り方は・・・


面のアイシングが乾いたらアイシングで線を書き



グラニュー糖を乗せ




アイシングが乾いた頃に余計な砂糖を落とすと出来ます






お化けは、アイシングを使わずに
目や口をデコチョコペンで書いてみました♪









イルカ・ブタ・リンゴ・キノコは、アイシングです♪
キノコのドットは、ベースの色が乾かないうちにアイシングを落としていきます!!
アイシングが緩すぎると滲んでしまいます

一番最初の写真にあるコウモリは、板チョコを溶かしたのを塗ったのですが
チョコは溶かす温度などをしっかりしないとキレイに艶が出ないし
塗っている途中で固まってきてしまって表面をキレイにするのは難しいです。。。
アイシングは、自然と表面がキレイに馴染むので仕上がりがキレイになります♪
今まで作っていたアイシングは、粉糖に卵白を混ぜ食用色素で色を付けていたのですが
共立食品さんのデコレーション粉糖の
最初から色が付いているというのはとても画期的!!
食用色素で作りたい色を作るのってなかなか調節が大変だけど
このデコレーション粉糖だと簡単です♪
少しの量のアイシングをしたいという時にも良いですね。。。

赤・黄・青と色を掛け合わせて色を作るのも楽しいのですが
上の3色以外の色で最初から色が付いてるのがあったらもっといいかもw
あと粉の色を淡くする事も出来るように一緒に白の粉糖が入っていたりすると
いいなぁ~~と思います
本当に簡単に出来るのでお子様と一緒に作られても
楽しいと思いますよ♪
まだデコレーション粉糖は残っているので
今度は、生クリームに混ぜてみたいと思います!!
ボクに某トラケーキを作ってあげないといけないのでね( ´艸`)



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 ⇒共立食品さんの製菓材料で~part2~

レミング   2010-10-23 18:29:01 提供:共立食品株式会社

企業紹介

共立食品株式会社

共立食品はおやつやおつまみ用ナッツ、ドライフルーツからホームメイドクッキングの材料まで食生活に多彩なシーンを提案させて頂きます。食を楽しむ時代を支え、食をテーマに商品開発、食文化の担い手として常に努力していきます!

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