バレンタインスイーツ作製中☆（なりさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
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バレンタインスイーツ作製中☆

共立食品お菓子大好きの会　ファンサイト応援中

明日、専攻の人たちで
修士論文発表終了お疲れ会があるので
その時に持って行こうと思って、今日から準備中です

まずは、キットで頂いたこちら～～
いちごのホワイトトリュフ

これを作ります～

湯せんで溶かして～
キットに入っているのは、丸いチョコレートなので
板チョコみたいに、割ったり削ったりしなくて良くて、楽ちん

フリーズドライのいちごを入れます～

フリーズドライのものをそのまま入れると
白いトリュフに赤いフリーズドライのいちごが、
まばらにあるようなトリュフに
袋の上から指でつぶしてチョコレートに溶かすと
ピンク色のトリュフに
それから、チョコに混ぜずに、最後にまぶすと
赤いトリュフに
なるそうなんです～～

私は、半分くらいつぶして
薄いピンク色のトリュフにまばらなフリーズドライ･･･風
にするようにしました笑

色んなバリエーションが楽しめて面白い～

3種類に分けるのは大変だから、
キットを3つ買って、3種類作ったら、
楽だし詰め合わせるときも可愛くて良いですよね

ちょっと置き目に丸めたら、
15個用なのに11個分になってしまいました･･･

粉砂糖をまぶすとより淡いピンクに

可愛い笑

これを包むオーロラシートまでついてますよ
準備するのは、生クリーム大さじ1.5でいいなんて、楽～
忙しいときには、ぜひまた活用させてもらいたいです

次にギモーブ
ほとんど共立食品さんのレシピ通り、だけど、
ゼラチンに混ぜるお砂糖を40g減らして甘さ控えめに

コーンスターチをまぶしたバットを用意

ゼラチンを水でふやかして、湯せんで溶かします～
そしてお砂糖を入れておきます～

卵白を泡立てて～

この中にゼラチンを溶かした液を少しずつ入れて、
混ぜ合わせます～

半分に分けて
ココアパウダーとフリーズドライいちごの粉を
お湯に溶かしたものをそれぞれに入れて
バットへ流し込めば冷やして完成

ギモーブを作れるというだけで、
私はとりあえず興奮していたのですが、
これは、手早く、と、あらかじめ、というのが
とっても大事なレシピだなと思いました

ココアパウダーとフリーズドライいちごの粉は、
先にお湯に溶かしておいたほうがいいかもしれません
ゼラチンを卵白に混ぜてから溶かそうとしていたら、
卵白が先にプレーンのギモーブになっちゃってました
何とか混ぜ合わせましたが、バットに塗りつけるような形に･･･

ゼラチンもしっかりと湯せんで溶かしておかないと、
固まらなくなってしまうのでご注意
途中で、卵白の中でゼラチンがぶちぶち見えていたので、
おっと、これはいけないと思い、
残りはさらに湯せんを行ってから、混ぜ合わせました

ハート型でくりぬいた完成図はこちら

次作るときは、もっと色んなことに気をつけたいけど
1回目にしては、上出来かな笑