週に1度位は焼いていたHBの食パン。3月11日にも焼いていました。その後、節電を考えずっと焼いていませんでしたが、久ぶりに焼いてみました。【 材料 1斤分 】 強力粉 ---- 240g 薄力粉 ---- 40g ドライイースト-- 小さじ1.5 水 --- 190ml 砂糖 ----- 大さじ1 塩 ------ 小さじ1 マーガリン --- 5g プロセスチーズ --- 40g ブラックペッパー --- 小さじ1/4取説のフランス食パンの分量に、チーズ・黒こしょうを入れただけです。以前に具入れブザーのタイミングでチーズを入れたらチーズが全部生地に練り込まれて形が残らなかったので、今回は1次発酵が終わったあと、生地を取り出し切ったチーズを混ぜ、パンケースに戻しました。お味は良かったのですが、膨らみが足りなかった^^;モニプラで、おうちでパン作りをしよう~♪共立食品パン材料を詰め合わせしてプレゼント★
うさ 2011-05-16 20:30:47 提供:共立食品株式会社
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