http://monipla.jp/bl_rd/iid-10019088644e12658832b44/m-4b66635e5c4ec/k-2/s-0/
ひんやりぷるぷる夏スイーツを作ろう♪♪冷菓を作る材料をセットにして6名様に
先日お中元で果汁100%りんごジュースをいただいたので、ゼリーを作ってみました。
ジュースはそのまま飲むのも良いけど、夏は小さな容器にあけてコラーゲンを混ぜて、ゼリーはにして食べています。
今回の主役は凝固剤!
『ゼラチン』は牛や豚由来のたんぱく質(コラーゲン)です。こちらは、粉タイプと板タイプの2種類あります!
一方
『ゼリーの素アガー』は海草を原料とする凝固剤です。
これらの凝固剤の特徴や使い方等は特集ページにてご紹介しています!
レシピ等もありますので是非参考になさって下さい★
特集ページ http://www.kyoritsu-foods.co.jp/cafe/02/
懸賞奥さん 2011-07-24 17:46:59 提供:共立食品株式会社
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