朝からチョコの香りやパン焼きの香りが一日漂っていますそして私は粉まみれの一日です今日の料理教室はバレンタインに向けブラウニー・ベークドチーズ―ケーキの二本立て・そして生徒さんが帰られた後はピザ生地を焼きます・・・チョコレート系のお菓子が余り好きではない私はブラウニ―久しぶり・・ドライフルーツ・シナモンシュガーを使って一味違うブラウニーにしてみましたブラウニー 「材料」クーベルチュールチョコレート 100g無塩バター 70g卵 2個グラニュー糖 30g薄力粉 50gココアパウダー 10gGABANシナモンシュガー 小匙1/2「こちらはレシピブログさんモニター商品 を使用です」「デコレーションの材料」カシュナッツなどのナッツ類 適量ドライフルーツ 20g位「作り方」 1 粉とココアパウダーを合わせてふるってお くドライフルーツをシナモンシュガーを加えた ブランデーに漬けこんでおく 2 チョコレートとバターを湯煎で溶かす。あ たたかく保っておく。3 卵をボールに割りほぐし、湯煎して卵が完 全に混ざったらグラニュー糖を加えて混ぜ 合わせる。4 2のチョコレートを3に加えて混ぜ合わせる。5 合わせてふるっておいた薄力粉とココアパ ウダーを加えてゴムベラで底からすくうよ うに混ぜ合わせてつやのある生地にする、 最後に漬けこんで有ったドライフルーツ 2/3をざっくり混ぜ込む6 オーブンシートを敷いた型に5流し、トント ンと机に落として空気をぬく。7 ナッツ・残りのドライフルーツを乗せ180℃ のオーブンで20分くらい焼いて出来上がり すぐに型から出してケーキクーラーなどに のせて冷ます9 冷めたら粉糖をふり食べる直前に苺をのせる 「苺に溶かしたチョコをかけました」リッチ感漂うブラウニーの出来上がりです 今日はこれから明日のピザパーティーに備えピザ生地20枚を仕込み白焼きにします明日は石窯が外に設置して有るので暖かいといいなぁ~本日焼いたパン~ディ二シュ風三つ編みパン厚めのチョコレートを巻き込んだ三つ編みパン 生徒さんと一緒に焼いたケーキ類 レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ バレンタインの料理レシピ スパイスレシピ検索 バレンタインに手作りスイーツを作ろう!【共立食品】
penta 2016-01-26 15:59:31 提供:共立食品株式会社
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