こんにちは
今日からもう2月!!
はや~い!!
今日は、最近ポチポチ楽しんでいることについて
以前からホットケーキミックスやパンケーキミックス(甘くないタイプ)をお料理に取り入れたりしてきたのですが、自分だけだとレシピもなかなか広がらないので、最近はちょっとプロのレシピも拝見して勉強しています
もちろんネット検索だけでもものすごい数のレシピが出てくるのですが、「読み物」としても楽しめるため、こちらの2冊をゲットして愛読しています。
『ホットケーキミックスなら簡単! 300レシピ』
(主婦の友社 2015年1月)
『ESSE』 2015年10月号
(扶桑社 2015年9月)
ネット同様、ホットケーキミックス関連のレシピ本の多さにびっくり
比較的新しいもので、レシピ数が多めで、分かりやすそうなものを選んでみました。
『ESSE』の方は、車の点検中にディーラーに置いてあったのを読んだら、ホットケーキミックスのレシピ以外に、つくりおきのおかずの特集があったりして楽しかったので自分でも購入しちゃいました
ホットケーキミックスで作るアメリカンドッグは、小さい頃から母がよく作ってくれました
クリスマスに久しぶりに作ってみたら美味しかったな♪
久しぶりすぎて、形よく作るコツを思い出すのに時間がかかっちゃった(笑)
本のレシピを参考に、もちもちパンも作ってみたり
今回はシンプルなパンを作ったのですが、フワフワもちもちに仕上がって、なかなか美味しかったです
しかも、オーブンじゃなくてトースターで焼けちゃいました。
甘くないタイプのパンケーキミックスを使っています。
次回は惣菜パンを作ってみよっと♪
ネットに沢山レシピが載っている、「炊飯器蒸しケーキ」もいろいろ試してみました
初めて作ったのは、りんご&レーズン
ふっくら仕上がりました
シロップをたっぷり塗って一晩寝かせたら、しっとりいい感じになりました♪
プレーンヨーグルトを沢山入れてさっぱりと☆
こちらはクリームチーズとの相性が良かったです
すりおろし人参、キャラメルシュガー、シナモン
きれいな人参色
粉砂糖があればもっと良かったなぁ
さて、もうすぐバレンタンデー
2月にバレンタイン、3月は雛祭りにホワイトデーと、シーズンスイーツを色々楽しめる時期ですね
バレンタインは基本的に「買う派」な私なのですが、今年はちょっと作ってみようかと迷っています
バレンタインスイーツを色々見に行くのが楽しくて、毎年沢山のお店をハシゴしていたのですが、今年は乳飲み子を連れてハシゴするわけにもいかず
(いや本当に、毎年かなりの時間をかけていたので。笑)
だから、チラリと見に行くにしても、手作りも取り入れてみようかと。
でもお菓子作りって、私にはなかなかハードル高い
お料理はね、いつも目分量で「こんな感じかな~」で作っているワタクシ。
お菓子作りって、分量はキッチリ、湿度や温度によっても仕上がりが違ったり
お料理と違って、途中での味見&修正がなかなか難しいし
それゆえに上手に出来上がった時の喜びはそれはもう大きいけど、食べてみて残念だった時のショックってすごく大きいですよね・・・
だから私は、扱いやすいホットケーキミックスを活用して作る方が安心できるのかもしれません。
どうしようかな~と色々迷っていた最中、こちらのモニター案件を見つけて思わず飛びついちゃいました
バレンタインに手作りスイーツを作ろう!【共立食品】
バレンタイン限定の手作りお菓子セットに、トッピングまでプレゼントしてくださるという嬉しい企画
なるほど、考えてみたらこういうセットも今まで使ったことなかったなぁ。
これだったら、いきなり本格的なお菓子作りをするより、気楽に取り掛かれますよね
それに、セットのラインナップが沢山あって楽しそう~
こんな可愛いお菓子は作ったことないし、これだったらやってみたい
ぜひぜひ、リンクを見てみてくださいね↓↓
見てるだけでも楽しくなっちゃいます
共立食品株式会社
共立食品 2016バレンタイン商品特集
娘が大きくなったら、一緒にお菓子作りとかできるのかなぁ♪
娘がバレンタインとか意識するようになったら、一喜一憂するのは私よりパパの方かな(笑)
そうそう、ホットケーキミックス&パンケーキミックスに話を戻しますが、お菓子系以外にも「食事系」の調理にも取り入れたりしているので、それはまた改めてアップしますね~
ざっきぃ 2016-02-01 11:45:39 提供:共立食品株式会社
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