ケーキ材料秋冬新商品を10名様にプレゼント！【共立食品】

おはようございます 昨日レッスンにいらした生徒さんから無花果をいただきました　　ちょうど今晩いらっしゃる「ご飯食べさせて」と言うよりも、ご家族でお誕生日会をしたいと頼まれ、リクエストにご主人様の好きなレアーチーズケーキを頼まれいます・・・・たしか無花果が大好きと前に話していらしたので、無花果をレアーチーズケーキに加えデコレーションも無花果を使いましょう・・・・こんな感じ・・・・   無花果のレアーチーズケーキ 　材料「20cm型」            クリームチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　200g　　　　　グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 40g　　　　　生クリーム                                              200ml　　　　　レモン汁　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙1　　　　　ヨーグルト　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　150g　　　　　粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 10g　　　　　　　「大匙3の水でふやかしておく」　　　　　無花果のコンポート                                   50g程度　　　　　フレッシュの無花果　　　　　　　　　　　　　　　　適量           巨峰　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4粒程度　　　　　　　「皮を剥いて半分に切ってキッチンペーパーにおき　　　　　　　　　　　　　水分を切っておく」　　　　　ナパージュ用ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　小匙1/2                「40度のお湯を1/2 ・お湯に溶かしてすぐに使える　　　　　　　　　　　　　物を使用」　作り方簡単にフードプロセッサーを使用です       1  型に台をひいておく　　       「今回は全粒粉タルト台に使用する生地を型に合わせ焼いて使用　　　　　　　　しました」 　　　　　　　　　　全粒粉生地は・・・・下記のリンク先を参考に https://ameblo.jp/pentausagi/entry-12228303821.html　　　2  フードプロセッサーにクリームチーズ・グラニュー糖を投入して撹拌し　　　　　　ます　　　3  2に生クリーム、レモン汁を加え滑らかになるまで撹拌ふやかしたゼ　　　　　ラチンを湯せんでとかすか電子レンジで約20～30秒加熱して溶かし、　　　　　無花果のコンポートと加え5秒程撹拌します　　　　　　  　　　4 　1の型に4の生地を流し、冷蔵庫に2時間程冷やし、冷蔵庫から取り　　　　　　だし周りに暖かい布巾を回してから取り出します    　　　5　4の表面にフレッシュの無花果の皮を剥き4等分にしてナパージユに　　　　　通し物をランダムに盛り付け、粉糖を振り巨峰・ミントを飾りアクセン　　　　　トにリボンをクルットさせ飾ります リボン＋でシックだけれど華やかな雰囲気に・・・・・・・・・本当はチョコレートで飾りを作る予定が、冷蔵庫に保存してあった大量のチョコレート胡桃・レーズン・ドライミックスフルーツなどが見当たらない　　来週のまちづくりセンターの料理教室用の食材ストックのために、冷蔵庫のスペースを確保したくてまとめて袋に入れて冷蔵庫から出してあったのににごみと間違えて昨日捨ててしまった・・・ショックです　仕方がないのでリボンを飾ってみました こちらは頂いた無花果です   サァ～今日も昼と夜のゲストさん、大忙しの一日です   レシピブログに参加しています。クリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックしていただくと嬉しいです。応援を宜しくお願いします  レシピブログに参加中♪ ケーキ材料秋冬新商品を10名様にプレゼント！【共立食品】

penta 　 2017-09-09 10:07:10 提供：共立食品株式会社