実家から貰ったカステラを使ってホワイト生チョコケーキを作りました。
材料
文明堂のハニーカステラ 抹茶
ホワイトチョコ 280g
生クリーム 100cc
自家製ラムレーズン 大さじ4
ホワイト生チョコケーキが作りたくてラムレーズンを漬け込みました。
抹茶カステラの上下の黒い部分は削ぎ落としました。
細かくしたホワイトチョコを湯煎で溶かします。
生クリームは人肌程度に温めます。
型にクッキングシートを敷きラムレーズンを散りばめます。
溶かしたホワイトチョコに生クリームを入れて生地を作ります。
型にチョコレート生地を流し込み上にカステラを置き
冷蔵庫で冷やします。
超レアだったので切る直前に冷凍庫へ移動
なんとか切れたけどとろとろ
ホワイトチョコはカカオ分が少ないので固まりにくいところに
ラムレーズンが多すぎたようです。
味は大人の生チョコレートケーキ
バレンタインデーまでにはまだまだレシピとしては未完成
来月までにはなんとか完成させたいな!
おうちバレンタインを応援!バレンタインキットを作ろう♥
さーくぴ 2021-01-14 17:02:10 提供:共立食品株式会社
Tweet |
共立食品はおやつやおつまみ用ナッツ、ドライフルーツからホームメイドクッキングの材料まで食生活に多彩なシーンを提案させて頂きます。食を楽しむ時代を支え、食をテーマに商品開発、食文化の担い手として常に努力していきます!