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ラムレーズン入りホワイト生チョコケーキ

実家から貰ったカステラを使ってホワイト生チョコケーキを作りました。


材料
文明堂のハニーカステラ 抹茶
ホワイトチョコ  280g
生クリーム   100cc
自家製ラムレーズン  大さじ4


ホワイト生チョコケーキが作りたくてラムレーズンを漬け込みました。


抹茶カステラの上下の黒い部分は削ぎ落としました。


細かくしたホワイトチョコを湯煎で溶かします。


生クリームは人肌程度に温めます。


型にクッキングシートを敷きラムレーズンを散りばめます。

溶かしたホワイトチョコに生クリームを入れて生地を作ります。


型にチョコレート生地を流し込み上にカステラを置き
冷蔵庫で冷やします。


超レアだったので切る直前に冷凍庫へ移動
なんとか切れたけどとろとろ
ホワイトチョコはカカオ分が少ないので固まりにくいところに
ラムレーズンが多すぎたようです。
味は大人の生チョコレートケーキ
バレンタインデーまでにはまだまだレシピとしては未完成
来月までにはなんとか完成させたいな!






おうちバレンタインを応援!バレンタインキットを作ろう♥


さーくぴ   2021-01-14 17:02:10 提供:共立食品株式会社

企業紹介

共立食品株式会社

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