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こどもの日に『レンジで作るバナナケーキミックス』でケーキを作ろう!【共立食品】

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チョコチップバナナマフィン アーモンド入り 

4月6日、息子の慣らし保育は4日目。初日は号泣だったものの、それ以来ひと涙も流さず・・・。彼は保育園が楽しくて仕方ないのか、到着するや否や、保育室のゲートを力づくで通ろうと体当たりする。それか、まだ母に置いて行かれている状況に気付けていない鈍感君なのか、いずれにせよ、同じ兄弟でも娘とは全く違う反応なのでした。昨日より給食の離乳食を食べているようだけど、食べるのが大好きな彼が小食らしいから、やっぱりああ見えて、緊張なのか違和感なのか、きっとあるんだろうね。ずーっと一緒にベッタリだった息子も、慣らし保育のおかげで、3時間ほど1人の時間ができました。やったー!!!なんと家事がはかどるんだろうー!!!気持ちが良すぎる私の手際のよさ、(自分を褒めたい)冷蔵庫に眠りすぎていたバナナ君がいたので、保育園のお迎え前に、チャチャチャッとマフィンを作りました。今までよりももっと簡単に覚えやすいレシピに変えてみました。~チョコチップバナナマフィン アーモンド入り~《材料》ホットケーキミックス 200g卵 1個マーガリン 50gグラニュー糖 50g牛乳 50gバナナ 2本バニラエッセンス 少々チョコチップ 100g(どっさり)アーモンドスライス 50g1、マーガリンをレンジで溶かし、卵、グラニュー糖、牛乳を混ぜる。2、バナナを潰しいれて、バニラエッセンスを少々、混ぜる3、ホットケーキミックスを入れて混ぜる4、チョコチップとアーモンドを入れて混ぜる5、200℃に予熱したオーブンで18分焼く明日は朝の打ち合わせがあるということで早出らしいので、サンドイッチを今日中に作っておいて、このマフィンとコーヒーで朝食としよう。簡単(^^)ベランダのお花が咲きました。去年の秋にプランターに植えておいたもの。これからは娘とこうやってお花やお野菜の種を植えて、小さな楽しみを作ろうと思っています。家でするちょっとした手間が、意外と家族の笑顔につながったりするような。母のちょっとした工夫が日常生活を楽しくしているような。先日、タッパーウエアからプレゼントが届いたから、ラッキー。何やら私、アンケートに答えて応募していたらしい。この容器がとっても可愛くて、子どもたちのちょっとしたデザートいれたり、ほぼ毎日使っています。このビビットカラーがたまらなく可愛くて・・・。桜も今日で終わりかも・・・さみしい。明日は嵐とやら・・・。だったら、ここの桜は見ておかないと!!と思って、練馬区立図書館の桜を撮影しに行きました。今年も変わりなく綺麗でした。ここの桜は形がいいのもあるけど、建物とのコントラストがいい。本当にきれいだな~。今日が最高の桜だろうな。育児日記φ(.. ) 歩き始めた息子。ポテポテと2歩くらいは先月からあったけど、今月に入って、5歩以上は意思を持って歩いている様子。写真はまだ撮っていないから、撮影しとかなくちゃ。いないいないばあ、が大好きで、自分でハマってカーテンでよくしている息子。自分でやって自分でゲラゲラ笑うという幸せな奴になっています。

RIKAっち   2016-04-06 14:42:39 提供:共立食品株式会社

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共立食品株式会社

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