先月、ホームベーカリーデビューした私
ホームベーカリーと一緒に推奨ミックス粉を
大量に購入したので推奨ミックス粉で焼いています。
パン焼きはまだまだよちよち歩きのひよこです
他ミックス粉も使ってみたいなと思っていたところに
共立食品さんのミックス粉3種のプレゼントが届きました
最初はブリオッシュミックスで挑戦しました
箱の中にはミックス粉とドライイーストが入っています
他に用意するものはお水とバター(マーガリンでもOK)です。
パンケースにいれて、ホームベーカリーにセットして
焼き色を薄めに設定してスタートボタンを押しました。
二次発酵が終わり、焼きの時に窓からパンを見てみるとびっくりです
今まで焼いていた1斤より膨らんでいます
1.5斤まで対応機種なのですが、
今にも上フタに生地がついてしまいそうです
焦る気持ちの半面、ふわふわのパンが
焼きあがりそうなので期待も膨らみます
焼いているときはバターの香ばしい香りが
部屋中ひろがり、幸せ気分です
スタートボタンを押してから4時間33分後、焼きあがりました
パンケースから取り出す時にパンケースについている
持ち手にパンがひっかかり、つぶれてしまいました
形は悪くなってしまいましたが完成です。
パンを切ると中は鮮やかな黄色のパンです。
ふわふわしていておいしいです
パンの耳も硬くありません。
翌日、残った分をいただきました。
まだ、ふっくらしていてトーストする必要はありませんでした
写真が多くなりましたのでメープルパンミックスと
ショコラパンミックスは後日ご報告させていただきます。
お付きあいよろしくお願いします
共立食品お菓子大好きの会 ファンサイト参加中
ぱんだらぶ 2012-04-29 19:50:24 提供:共立食品株式会社
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