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クリスマスケーキを作ろう!スポンジケーキ・トッピングを30名にプレゼント

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一足早くクリスマスケーキを作ったよ♪

 
 
クリスマスにはちょっと早いんだけど。。。
にこたん、息子とクリスマスケーキを作りました。
 
今回ご紹介するのは、共立食品株式会社さんの
 
 
スポンジケーキ & デコレーション


スポンジからの手づくりじゃないので
今回は、ちょっとクリームに力を入れてみました
 
先日宣言した通り
モンブラン
とは言っても、栗はちょっと高いので
さつまいものモンブランです(*^ー^*)
 
さつまいもは地元の名産、五郎島金時を使ったよ
 
 
 
 
作り方を簡単に説明すると

さつまいもをふかして、裏ごしします。
この裏ごしが一番重要
滑らかなクリーム作りには欠かせません
 

さつまいも・生クリーム・卵黄・砂糖・ラム酒・バターを加えて
火にかけ、もったりするまで混ぜ合わせて完成
 

スポンジケーキにラム酒を薄めたシロップを塗って
 

中央には、ホイップクリーム&さつまいもを細かく刻んで挟んでみました
 
 
 
次の難関がコチラ。。。。
 
クリーム絞り!!
モンブランは、クリームと違って硬いので
かなりの握力がいります
 
 
息子の学校の子供たちの握力は、全国平均より弱いらしく
息子もその一人(≧▽≦;)
 
 
かなり苦戦していました(; ̄ー ̄A アセアセ・・

 
 
 
ジャジャーン、完成♪

息子はこんな感じでデコレーション。センスはいかがでしょうか(〃ω〃)
 
 

苦戦しただけあって、最高の出来です
 
 
みて~。切り口も綺麗にカットできた
 
 
共立さんのスポンジケーキはすっごくキメが細かくて
全くパサパサしてないの。
しっとりしていて、にこたんのモンブランクリームと組めば
市販のケーキに負けないわぁ~うふ♪(* ̄ー ̄)v




 
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にこたん   2013-12-08 14:39:45 提供:共立食品株式会社

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共立食品株式会社

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