さっき買い物行ったついでに ベビーチーズを入手してきたので 早速チーズクッキーをつくることにしました HMは家にあるので 何かつくろうと以前から思っていたのですが
いい加減 甘いクッキーはもう飽きてしまったので チーズクッキーつくろうと以前から思っていました 塩クッキーもいいなとおもっていたのですが
HMで簡単濃厚チーズクッキー という レシピを発見したので つくっています
焼くのは明日なので 成功するかどうかわかりませんが
朝ご飯食べられないなと思うときにいただいたりするにはいいかもって思ってつくることにしました
この方のつくり方 バターとチーズを先にレンジで溶かしておいてHMを混ぜ込む作り方
これは失敗しないおいしくできるクッキーのつくり方なので多分おいしいのができると思うのですが???
翌日 きょう 日曜日朝からクッキーを焼いています 本当はこちらのモニターでいただいていた 大麦のシリアルを入れようと思いましたが チーズを生地に入れ込んだせいかあとで付けるのはねり込みしにくかったので諦めました 泣
170℃15分くらいで焼けました 味は おお まあまあいけます 塩味もちょうどいいですね お砂糖はほとんど入れませんでしたが 小麦粉200グラムに対して 15グラムくらい入れました 今回はカマンベールでつくってみたのですが チーズの味を比べると ブラックペッパーが塩味が絶妙でおいしかったので 今度はブラックペッパーのチーズでつくってみたいと思いました そして シリアルを今度は生地に入れ込んでつくってみたいと思います ホットケーキミックスを使うと甘みはもともとあるので おいしくできます レシピを提供されている方は パルメザンを入れてらっしゃるのでより味わい深くなっていると思います
人に差し上げるにはまだまだ改善の余地ありそうなんで今回は 私の朝ごはんになります 笑
なんとなくチーズクッキーというより サブレってかんじ
納得できる感じになったらまたどなたかにお持ちしますので食べてね
今回はまだ研究の余地ありなので もう少し配合考えてみます
次回は ブラックペッパーチーズを使ってみて
お砂糖少し大目に入れて 塩も入れて たまごも入れて バターも少し大目にします
うまくいったら またレシピアップします 笑 シリアルも練りこみたいけどな
さてきょうのモニプラはお菓子作り大好きなひとに母の日企画として
お菓子づくりの材料を提供されています 共立食品様からのイベントの紹介です
【お菓子専用薄力粉ドルチェ】に【コーングリッツ】を混ぜた生地に、
やわらかいドライフルーツを練りこんで型で抜き・・・焼き上げたら
そのままでも甘味があり美味しく食べられるスコーンの出来上がり!
わあ おいしそうです スコーン売ってるのより絶対においしそう
つくってみたいと思った方は是非一緒に応募しましょう
現品でこんなにたくさんのお菓子材料をプレゼント企画という太っ腹なイベントです 一緒に応募しましょう
5/11母の日にスコーンを手作り!薄力粉、ドライフルーツ等手作り材料プレゼント
けろりん 2014-04-13 10:31:18 提供:共立食品株式会社
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共立食品はおやつやおつまみ用ナッツ、ドライフルーツからホームメイドクッキングの材料まで食生活に多彩なシーンを提案させて頂きます。食を楽しむ時代を支え、食をテーマに商品開発、食文化の担い手として常に努力していきます!