6/15父の日にお酒のおつまみ【燻製アーモンド・カシュー・ピスタチオ】プレゼント

アヒージョをビールのおつまみバージョンに

燻製味で作ってみました～


・・・といってもお手軽に燻製ソルトを使って

いつものワインのおつまみバージョンから

ビールに合う味に変身



仕上げにはカシューナッツまでスモークされた

プレミアムな燻製カシューナッツのみじん切りを振りかけて


ナッツが加わったことで

旨み倍増って感じ


おつまみにナッツ

焙煎工場から直送だから焼き立ての軽い味のナッツにスモークされた

ピスタチオ・アーモンド・カシューナッツ

最高です～



共立食品さんのスモークナッツ３種です



共立食品さん、のぞいてみると製菓の材料がたくさん

嬉しいレシピも盛りだくさんで、ワクワクしますよ～



　【アスパラと舞茸の燻製アヒージョナッツ掛け★★★レシピ★★★】

　　　　材料　　２人分

　　アスパラ　　　　8本
　　舞茸　　　　　　１ぱっく
　　オリーブオイル　　1/４カップ
　　にんにく　　　　　1片　
　　鷹の爪　　　　　　1本
　　胡椒
　　スモーク塩　　　　一つまみ

　　燻製カシューナッツ　10粒

①フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく・鷹の爪の輪切りを入れ、温まってきたらアスパラ、舞茸・胡椒・スモーク塩をいれて中火でふつふつと１０分位煮込む

②皿に盛り付け、刻んだ燻製カシューナッツをかける




そしてこの日のチッチの希望料理


絹さやとスナックエンドウ

なんで同じようなものを二つも料理したかというと

チッチが畑から採ってきて

筋を取るまでやってくれて

料理方法も指定いてきました



本当は自分で作るともっと美味しいと思うんですけど・・・・

そこまで望んでは贅沢ですよね　{/face_tehe/}


絹さやは甘味噌炒め

見た目はどうでもいいから

ちょっと焦がした位の柔らかいやつ・・・・とのご希望でした


こんな感じでしょうかね～






{/teng/}絹さやは昔から、この味噌炒めか、味噌汁だっけ～　これこれ

小さい頃はこればかりだったようです




そしてスナックはただ茹でてマヨネーズ

のご希望・・・・簡単でいいですね～♪






採りたてだったので

驚きの甘さ！！！

{/teng/}とうもろこしより甘いの～




美味しいナッツと採れたて野菜

最高のつまみです～






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きゃりあおばさん 　 2014-06-11 00:00:00 提供：共立食品株式会社