カスタードクリームとかを作って卵白が残ると卵白だけで作るケーキ「ケーク・ノア」≪材 料≫(18cmケーキ型) 卵白・・・・・・・・・120g グラニュー糖・・・・・140g 小麦粉・・・・・・・・・70g バター・・・・・・・・・75g くるみ・・・・・・・・・60g ミックスドライフルーツ・55g ココナツツシュガー(ココナッツ20g+粉糖20g)≪作り方≫1.ミックスドライフルーツを1cm角に刻み1日以上ブランデーに漬けておく。 バターはポマード状にしておく。2.焼型にバターをまんべんなく塗り、ココナッツシュガーをまぶし付けておく。3.卵白とグラニュー糖でしっかりしたメレンゲを作り、ふるった小麦粉と 合わせる。4.バターと少量の③を良く混ぜ、それを全体にまぜる。5.漬けた込んだドライフルーツとくるみを混ぜて用意しておいた型に入れ 170℃で40分程焼く6.⑤が冷めたら粉糖をふる。すごく美味しいですよ。作ってみてください。
7/22はナッツの日!トレイルミックス&燻製ナッツをプレゼント!【共立食品】
n.k 2015-07-13 00:00:00 提供:共立食品株式会社
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