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お…美味しい!三つ星シェフも認めた、ムーラン・デュ・カランケ極上EXVオリーブオイル。

私、長年「オリーブオイル難民」状態でした。

炒め物など加熱して使う普段使いのものはともあれ、生のまま仕上げやドレッシングなどに使う事をメインとする「エクストラバージンオイル」は、味見を色々させて頂いても好みのものに遭遇する事がありませんでした。

パンを焼く様になり、ますます「美味しいオリーブオイルを使いたいなぁ」と言う欲求は高まってくるものの、なかなか…。

さてそんな折、南仏のオリーブオイル生産農家、Moulin du Calanquet(ムーラン・デュ・カランケ)社の製品を独占輸入販売をされておられる、La Maison d'EX(メゾン・イクス)さんより、カランケ社のオリーブオイルが届きました。



写真だけ見ると「化粧品のサンプル」みたいに思えなくもないですが、れっきとしたオリーブオイルです。
オリーブオイルにも色々種類があるのですが、今回私の手元に届いたのは、オリーブオイルはオリーブオイルでも

オリーブオイルヌーヴォー

と呼ばれるもので、早積み・絞りたての新鮮なもので季節限定で今の季節しか楽しめないオイルです。
その名は…
ムーラン・デュ・カランケ E.Vオリーブオイル
グロサーヌ
と言うものです。





私、これまでオリーブオイルを使って驚いたとか感動したと言う事は無かったんですが、今回は蓋を開けて香りを嗅いだ瞬間に、本気でびっくりしました。
オリーブオイルってこんなに爽やかな香りだったのね??

E.Vオリーブオイルって「青臭い」って印象が強くて、ドレッシングなどに入れるのも実はかなり躊躇うものがあったんです。
このオリーブオイルって、何と言うのか…

そのまま飲ませて下さい、ぐびぐびと…!

と、声を大にして言いたくなる勢いです。
香りも良いですし、口の中に広がった時の風味も抜群。

ちょっとちょっとちょっと…これ一体どういう事ですか。


よく、美味しいパンとオリーブオイルがあれば他に何も要らない、などと言う事を聞くのですが、私自身これまでに「美味しいオリーブオイル」に遭遇した事がなかったので、私にはその食べ方絶対無理!だったんですよね。



ごめんなさい、止められない止まらない。
ああどうしましょう、ハムとかチーズを用意していたのに、

オリーブオイルだけでパンが…!

と言う、パン&オリーブオイル極上の時間を過ごしてしまいました。
私も今日から声を大にして言います。

パンと美味しいオリーブオイルがあったら何も要りません!

こんな体験しちゃうと、カランケの他のオリーブオイルもとても気になる所です。

と、オリーブオイルについて暑く語っていたら、長くなったので、このオイルを使ったお料理は次回記事にて。
本当に美味しい!

メゾン・イクスさん、良い機会を下さってありがとうございました。

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ゆりぽむ   2011-09-06 10:48:34 提供:La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】

企業紹介

La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】

本業は自然素材の建材輸入・販売である株式会社ニッシンイクスが、「衣・食・住」という視点で事業を拡張し、2010年より、La Maison d’EX. [ メゾン・イクス ]が誕生。
世界からこだわりのある商品の輸入・販売を通じ、上質なライフスタイル、日常の生活から特別な時間へと誘うサービスを目指します。

企業理念は、
1.良いものをよりやすく
2.自然そして本物へのこだわり
3.快適な住環境づくりをとおして社会に貢献

企業目標は、
「社員の幸福」と「社会への奉仕」

社員一人ひとりが働くことのよろこびを実感できる、“働きがい”のある会社づくりを目指しています。また、収益の一部は必ず社会へ還元し、そうすることでまた社会から会社へ何らかの形で利益を還元していただけるという信念に基づき企業活動を行っています。

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