ル・ノーブルで　”知ってナットク！グラスで味は変わる？！”　というセミナーがあることを知り、
興味ある内容だったので行ってきました。








講師は「探偵ナイトスクープ」でもガラス博士として紹介された岡崎孝俊氏。



前々から、「グラスで味が変わる」とは聞いていましたが、試したことがなかったのでいい機会になりました。実際グラスを扱う詳しい方に、直接お話が聞ける貴重な体験。



「まずは、試してみましょう！」と早速、スパークリングワインがつがれます。



「紙コップ」、「タンブラー（RCRグラス
）」、「シャンパングラス（RONAアニヴェール
）」で飲み比べ。






「紙コップ」は、紙の味が・・・します。どうしても雑味あり。
「タンブラー」は、紙コップよりおいしい。でも泡がなくなっていく感じがする。
「シャンパングラス」は、見た目も〇。泡を感じやすい。冷たいまま。やや甘く感じる？


その後、さらに薄いグラスの試飲もさせていただきました。



グラスが薄く、飲み口が狭いと、自然に舌の先に飲み物が流れてくるんだそう。
舌の先には、甘みを感じるところがあるので、より甘みを感じるんだとか。


知っていることと、実感することは違います。



　


岡崎先生からは、ガラスについてのお話しがあふれてくるようでした。
納得するお話、共感するお話、感心するお話でした。


「美味しいものを、より美味しく飲もうよ！そうすれば、より人生楽しめるじゃない。」とおしゃってました。
先生いわく、「ガラスは１番雑味を感じさせにくく、しかも安い。日本の食卓でももっと活用して下さい。」と。


ところで。。。。一脚５０００円のグラスって高い？


①５０００円の高価なワインを、１０００円のグラスで飲む。
②１０００円の気楽なワインを、５０００円のグラスで飲む。


どっちがどうなんでしょう？
初期投資で、気楽なワインがそれ以上に美味しくいただけるなら、それも素敵な日常☆


自分にとって高価と感じるもので飲むとリラックスできないなら、リーズナブルなグラスの方がいい？そんなことも考えながら、グラス選びをするのもいいですね。




せっかくの機会なんで、質問させていただきました。


「一般的な家庭で、限られた数しか持てなければ、どんな風にグラスをセレクトしたらいいですか？」と。


丁寧にご返答いただきありがとうございました。


今後の、グラス選びに参考にいたします！
シャンパングラスが欲しくなってきたので、店内をチェックしてから帰路へつきました。
色々あって迷います。→☆





グラスを含めたガラス製品で、食卓の雰囲気もぐんと変わり、楽しく豊かになる！
機会があれば、テーブルレッスンでお伝えできばいいなと思いました。




”カバ”・・・シャンパンと同じ製法で作られたスペインのスパークリングワイン


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リコ 　 2014-01-24 19:47:15 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)