『輸入ブランド洋食器専門店「ル・ノーブル ドットコム」ファンサイト』
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ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble) |
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●今日のお弁当●<定番味噌ヨーグルト漬けのお弁当&あっちゃんのピリ辛切り干しで・・♪>ヨーグルトと味噌を混ぜ合わせ、配合を変えながら豚肉や鶏肉を漬け込んで楽しんでます。鶏肉よりも豚肉が美味しいかなぁ、そして配合も味噌の半分以下の量・・・。味噌漬けに限っては1晩以上、まったりと漬け込んだほうが美味しい気がします♪豚肉のヨーグルト味噌漬け♪(2枚分)豚肉(ロース・とんかつ用)2枚味噌大さじ4ヨーグルト大さじ1醤油小さじ1塩胡椒少々サラダ油少々。ロース肉にフォークで穴を開け、塩胡椒します。ボウルに味噌、醤油、ヨーグルトを入れ混ぜ合わせます。真空パックの袋に入れ1晩以上漬け込みます。余分な味噌を取り除き、熱したフライパンにサラダ油を加えこんがり焼き上げます。蜂蜜や辛味噌、にんにく、生姜いろいろ混ぜ混んで・・美味しいね♪網で焼くともっと美味しいのですが、バタバタなお弁当作り、簡単にフライパンで。韮とえのきの塩ナムル♪(1人分)韮56gえのき43gゴマ油大さじ1塩少々おろし生姜少々。綺麗に洗い食べやすい大きさにカットした韮とえのきを、茹でてざるに上げます。しっかり絞り、ゴマ油と塩、おろし生姜を混ぜ合わせたものと和えて・・出来上がり。味玉子・大葉・プチトマト♪●今日の1品●<あっちゃんのピリ辛切り干し大根と残り物で・・生春巻き♪>仲良くしてくださっている”ほっこり時間”の”あっちゃん”の美味しそうな1品をちょっとアレンジさせていただきました。あっちゃんの切り干し大根のピリ辛和え♪(1人分)切り干し大根 ひとつかみセロリ適量ポン酢適量食べるラー油小さじ1。切り干し大根は、ボウルに水を張って、よく汚れを取って洗う。熱湯に暫くつけておく。しっかり絞ります。スジ取りし適当な大きさにカットしたセロリと切り干し大根をポン酢と食べるラー油で和えます。(詳しいレシピはこちら→☆)青紫蘇ドレッシングがなかったのでポン酢で和えましたが切り干しの食感がなんとも美味しい1品♪切り干し大根の新しい食べ方発見です〜あっちゃん〜箸がとまらないよ〜♪いかんいかん!生春巻きの立派な具材にしないといかん・・少なくなったけど豚肉とセロリの葉で巻いて♪美味しい1品になりました〜有難う、あっちゃん♪(余分に焼いておくと便利だね♪)いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
ル・ノーブル◆DESIGN PLUS+2014受賞!ソムリエチャンピオンのグラス♪
misya 2014-04-24 11:26:00 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)
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「ル・ノーブル(Le-noble)」は商社直営の輸入ブランド洋食器専門店です。ウェッジウッドやバカラ等の各種ブランド洋陶器アイテムが常時在庫30万点以上!
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