おはようございます。ちょっとご無沙汰してしまいました。しばらく体調不良が続いておりましたが、この週末でなんとか復活の感ありです。油断せず、なんとかこのまま春まで頑張れたらいいな、と思います。　さて、今日は我が家のバレンタインスィーツをご紹介させていただきます。レシピブログさんの「キャドバリーのチョコで手作りに挑戦！バレンタインスイーツレシピ」のイベントに参加しております。
使用したチョコレートはミルクたっぷりのキャドバリー・デイリーミルク。パッケージも素敵です。

このまま食べても美味しいチョコレートを堪能できるけれど、私はサクッ、ポリッ、トロッ！と楽しめる、チョコチャンククッキーに変身させてみました。


買い置きのアーモンドや、ピスタチオ、カシューナッツものせて・・・

ラッピングは、ワックスペーパーとマスキングテープでテトラ型にしてみました。ちょこっと四つ葉のシルエットが浮かんでいるのは、最近ちょこちょこと楽しんでいるモチーフ編みです。　ラッピングをどうしよう？ナッツはどのくらいのせる？とかいろいろ考えながら作りましたが、一番こだわったのはやっぱり、手作りならではの「材料」についてデス。普通のクッキーは、バターやショートニングで作ることが多いと思いますが、私はオルチョサンニータ（お気に入りのオリーブオイル）を使用しました。これなら多少、ボリュームのあるクッキー、５０追っつきの旦那様も２，３枚一気に食べれるかな？とｗ
　では、材料と作り方をご説明します。≪オリーブオイルで作るチョコチャンククッキー・レシピ≫○材料○・オリーブオイル　９０ｃｃ・きび砂糖　６０ｇ・オールスパイス　小１・卵　1個（溶いておく）←私は天美卵を使用しています。・薄力粉　１９０ｇ・キャドバリーミルクチョコ　２／３枚・無塩のアーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ　お好みで
○作り方○１・オリーブオイルにきび砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で良く混ぜる。２・卵を少しずつ混ぜ合わせる（４～５会に分けて）３・薄力粉とオールスパイスを振り入れ、ゴムべらで川の字を書きながらさっくり混ぜ合わせる。４・粗く刻んだキャドバリーミルクチョコを入れ、さらにさっくり混ぜる。５・オーブンを190℃に温め始め、その間に天板にオーブンシートを敷き、丸めながら並べる。６・それぞれにナッツをうめ込むように飾り、190度のオーブンで15分程度焼く。
焼き上がりは、好みがあると思いますので、カリッと仕上げたい方は200℃で１０～１２分位焼くのもよし、ソフトな感じに１８０度で１５～１８分位焼くのもよし、いろいろ試して自分流のクッキーに仕上げるのも楽しいかと存じます♪
チョコチャンククッキーは、やっぱりチョコレートの美味しさが命♪キャドバリーデイリーミルクは、期待を裏切りません♪キャドバリー様、レシピブログ様、楽しいイベントありがとうございましたｍ（__）ｍﾍﾟｺﾘ
ル・ノーブル◆食卓に笑顔を運ぶ"幸せのガラス”きらきら光るVetroFelice 　お手数おかけしますが是非♪一日一回応援クリックをお願いいたします　
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ひらりん♪ 　 2015-02-16 11:00:00 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)