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元ホテルオークラ和食総料理長星則光氏監修「うま味だし」!


こんにちはー♪最近暖かい日が続いていますね(*´ω`*)♪今日はモニプラ当選でPivote様より素敵なお届け物が届きましたのでご紹介します!    国産無添加の「うま味だし」今回は試供品の為15gです!こちらのうま味だし、なんと元ホテルオークラ和食総料理長の星則光氏監修なのです!国産原材料、無添加にこだわっているそうです!  サラッサラです♪サッと溶けるから使いやすくていいですね~(*´∀`*)早速使ってみましたよ!あんかけ茶碗蒸しを作りました!作り方はとっても簡単♪ あんかけ茶碗蒸しのレシピ 【材料(小さめの器3つ分】(卵液)卵       1個水       140ccうま味だし  大さじ1みりん    小さじ1塩       1~2つまみ(お好みで加減してください)(あんかけ)☆水      50cc☆うま味だし 小さじ1☆塩      1つまみ★水      小さじ1★片栗粉   小さじ1/2具材はお好みで!今回は↓鶏肉エビチンゲン菜(ほうれん草なかったので・・・)しいたけ【手順】茶碗蒸し①具材を小さめに切り、器に入れる。②卵、水、うま味だし、みりん、塩を混ぜあわせ、茶漉しで漉しながら器に注ぐ。③軽くラップをかけて電子レンジに200wで13分加熱(器3つの場合)あんかけ①☆の水、うま味だし、塩を混ぜ合わせ、電子レンジに600w1分で加熱。②★の分量で作った水溶き片栗粉を混ぜてあんかけを作り、茶碗蒸しに掛ける完成ヾ(*>ωωω

サキ   2015-04-25 19:22:35 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)

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ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)

「ル・ノーブル(Le-noble)」は商社直営の輸入ブランド洋食器専門店です。ウェッジウッドやバカラ等の各種ブランド洋陶器アイテムが常時在庫30万点以上!
仕入れから販売まで、全て自社一貫体制で運営している事を強みに、幅広い品揃えとお求めやすい価格で皆様を食卓のミュージアムにご案内致します。

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