皆様こんにちは　m(__)m前々から一回作ってみたいと思ってた・・・鶏ハム　(￣∇￣)クックッパッドで検索して色々な方のレシピを見たりなんかして・・・思いのほか簡単そうと判明♪２日程寝せる時間がいるんでちょっと前に冷蔵庫に仕込み。で・・・出来た。思った以上に・・・・・出来た～ヾ(￣∇￣=ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪初挑戦鶏ハムで晩ご飯～♪アサヒ　スタイルフリー・・・・糖質ゼロ　 (￣ｍ￣*) ﾌﾟﾌﾟｯ毎晩浴びる程の量を摂取するんで大好きなキリンラガーを数年前に・・・封印。歳も歳なんでちょっとした気遣いです　(｡-∀-) ≪　鶏ハム　≫鶏好きなあたし❤作ってみたらむっちゃ簡単やし美味しい～(//∇//) １・　鶏胸肉の皮を取る。２・　砂糖大さじ１を鶏肉に擦りこむ。３・　塩大さじ１を２に擦りこむ。４・　３をラップに二重に包んで冷蔵庫で２日寝かす。５・　４を冷水で流しボウルに水をはって３０分程度塩抜きする。６・　胸肉をラップに包みますがこの時に成型すのでキャンディ状に包むと　　　丸くなます。　その上からもう一枚ラップで包む。７・　鍋に多めのお湯を沸かし沸騰したら６を入れる。一旦温度が下がるので　　　再度沸騰したら火を止めてそのままお湯が冷めるまで放置。８・　取り出したハムを好みの厚みに切る。簡単でしょ　 (￣ｍ￣*) ﾌﾟﾌﾟｯこの日はマヨネーズにレモン汁をたっぷり絞ったソースと粒マスタードで頂きました♪胸肉やのにしっとりしててむちゃ旨❤次はハーブも入れて作ってみようかと　(｡-∀-) ﾆﾋ≪　ふわふわ卵とほうれん草のソテー　≫卵は先に軽く火を通して一旦取り出して最後の仕上げに炒めたほうれん草と合わせるとふわふわ♪バターもたっぷりです　(｡-∀-) ﾆﾋ≪　ししゃもの南蛮漬け　≫ししゃもと言えば焼くのが定番。何か他にないかなぁ～としばし考えて・・・南蛮漬けにしてみましたが・・・・・・・・大当たり～ヾ(￣∇￣=ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪むっちゃ美味しい❤騙されたと思って一度作ってみて下さい　ｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ ≪　焼きししとう　≫フライパンで転がしながら焼いたししとう。最後に醤油を回しかけて香ばしさを出しました♪美味しかったわぁ～❤後から醤油を掛けるより絶対こっちのが美味しい　(｡-∀-) ﾆﾋこのプレートは昨日も紹介したコチラ❤渋い色やから和食器とも合いますよねぇ～(//∇//) 今までガラスの器はクリアしか使ってなかったけどカラーによっては和食器とも合わせやすくて良いわぁ～❤ますます器病が進行しそうな予感　 (￣ｍ￣*) ﾌﾟﾌﾟｯブランド洋食器専門店 ル・ノーブルファンサイト参加中～　今日使った食器　～週の真ん中水曜日！　眠さにまけるなぁ～ｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ にほんブログ村

チェリー 　 2015-06-17 12:00:09 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)