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モカチーズとアボカドのタルト*カフェパンセ湘南 | haru

先日は、母の誕生日でした*

丁度、その日に届いたこちらのタルト。

カフェパンセさんの『モカチーズとアボカドのタルト』です。





エスプレッソとチョコレートを練りこんだクリームチーズの中に
スライスしたアボカドが入っています。

そして、くるみ、くこの実、
ブラックペッパーがトッピングしてあります。




意外な組み合わせですが、
これがすごく美味しいの!


タルトはサクサクほろほろで、
香ばしい香り*


肝心の、中身のクリームですが、
まず感じるのがエスプレッソの風味と
トッピングのナッツの香ばしさ。

すごく美味しいです。

このエスプレッソとチョコレートを混ぜこんだクリームチーズは、
とても濃厚な食感ですが、しつこくはありません。
甘さは控えめで、口の中で溶けて、後味はとてもすっきり。

意外な組み合わせと思えるアボカドですが、
すごく合っています。

スイーツとして食べる初めてのアボカドですが、
水っぽさは全くなく、こちらもすごくクリーミー。

主張しすぎず、濃厚なクリームチーズをむしろ食べやすく
さっぱりとしてくれているように思えます。




私は、カフェイン…

tomome   2016-02-11 00:00:00 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)

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ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)

「ル・ノーブル(Le-noble)」は商社直営の輸入ブランド洋食器専門店です。ウェッジウッドやバカラ等の各種ブランド洋陶器アイテムが常時在庫30万点以上!
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