『輸入ブランド洋食器専門店「ル・ノーブル ドットコム」ファンサイト』
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ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble) |
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●パン工房●
〈農家のマフィン♪〉
プルーンピュレ、大活躍♪
パンに混ぜ込むともちもちで、まるで天然酵母パンのように味わい深く(^^
お菓子にちょっと加えると、バターの量を減らせ、ヘルシー、癖もないので良い感じ♪
1番好きな焼き菓子、マフィン。
チョコに続き第2弾・・さつま芋と木の実いっぱいのマフィン♪
農家のマフィン(普通サイズのマフィン型5~6個分)♪
薄力粉110g
プルーンピュレ40g
さつま芋60g
きび砂糖38g
牛乳45g
無塩バター20g
ベーキングパウダー3g
塩1つまみ
玉子1個
バニラオイル少々
レモン汁少々
木の実適量
バターと玉子を常温に戻します。
木の実は、予めローストしたものを用意。
薄力粉とベーキングパウダーは、ふるっておきます。
さつま芋は洗ってそのまま、ラップに包んで600w3分〜5分レンジにかけ、
細かくカットし、レモン汁をかけ、準備。(大きさにもよりますので加減して下さいませ)
ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
砂糖を数回に分け入れ、その都度混ぜます。
溶いた玉子も砂糖と同じように、加え、混ぜます。
バニラオイル、牛乳を加え混ぜます。
トッピング用のさつま芋少々を残し、加え、切り混ぜします。
スプーンでカップに入れ、残しておいたさつま芋と木の実をトッピング。
180度のオーブンで、23~25分焼き上げます。
(オーブンによって違いますので、加減して下さいませ)
プルーンピュレ♪
やや熱めのぬるま湯で、何度もがーっと滑らかピュレ。
優しい甘さと、食べごたえのあるマフィン。
素朴な農家のマフィン。
いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません(^^;
でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪
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ル・ノーブル◆寒い冬にオシャレなカフェ風ブレイクタイム♪ガラスのカップ&ソーサー
misya 2016-11-30 10:49:00 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)
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「ル・ノーブル(Le-noble)」は商社直営の輸入ブランド洋食器専門店です。ウェッジウッドやバカラ等の各種ブランド洋陶器アイテムが常時在庫30万点以上!
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