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身体に無理せず
 
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こんにちは！kuma*です
 
 
先月の下旬からの風邪が長引いて
 
日々の寒暖の差がなお身体にひびいているのか
 
なかなか身体が思うようにいかないのが歯がゆいですが
 
皆様はお身体大丈夫ですか？
 
私は、朝起きる事が思う時間に起きられない毎日をおくっております
 
「日常にさしつかえなければ、気にせずに」との事でした
 
さて今日はハロウィン！
 
ヨーロッパのケルン文化の風俗伝統を
 
日本でお祭りにするのはどうなんだろう？と思いながら
 
仮装はしないけど
 
手作りでスィーツを用意してご先祖様を敬いましょう
 
 
 
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ベースはおからマフィンの生地に、モリンガを混ぜて
 
柿のピュレを重ねてトップに柿のピュレの上にGABANナツメグを
 
振りかけて焼き上げました
 
モリンガを混ぜ込んだおかげで
 
柿のピュレが際立っているかな？
 
スパイスを使う事で
 
味がしまりますよ
 
 
～材料～6個分
 
卵…2個
砂糖…50g
薄力粉…110g
BP…小さじ1
アーモンド…50ｇ
モリンガ…2袋(3.6ｇ)
豆乳…70ｇ
生おから…230ｇ
 
柿のピュレ(熟した柿をつぶしたもの)…適宜
ＧＡＢＡＮナツメグ…適宜
 
～作り方～
 
＊オーブンは180℃で予熱しておく
1)卵は白っぽくなるまで泡立て、砂糖を2回に分けて加えて混ぜる
2)薄力粉、ＢＰはふるっておいて、モリンガ、粗く刻んだアーモンドを加
　えておく　
3)2)の中に1)を加え混ぜ合わせ、更に豆乳を加え混ぜ合わせておく
4)ほぐしておいた生おからを2回に分けて3)の中に加えまぜあわせる
5)マフィンカップに4)の混ぜ合わせた生地を加え、柿のピュレをのせ
　4)の生地をのせ、これを繰り返し、最後にＧＡＢＡＮナツメグをふって
　オーブンで20分焼きあげます
 
＊ＧＡＢＡＮナツメグのご紹介
 
独特のやや刺激性がある甘い香りが特徴です。ひき肉、じゃがいもはもちろん、肉料理全般、各種野菜料理、卵、乳製品など非常に用途が広いスパイスです。焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
 
 




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＊モリンガのご紹介



 

アーユルヴェーダでは、「300の病を防ぐ植物」と言われています。

モリンガのスゴイところは、それだけではありません。

通常の植物の20倍二酸化炭素を吸収し、種には水を浄化する作用もあります。

50度近くになるような水の少ない場所でも、すくすく育ち、1年で5mに成長する生命力の塊です。

環境にも優しく、貧困、環境問題の解決策として、現在、注目されています。

今年に入り、日本でも、日経新聞、日本テレビZIPや、NHKで特集が組まれています。

ビタミンとミネラルは、同時に取らないと活きませんが、モリンガは、様々な栄養が一つで摂れるので、栄養の吸収効率も良いのです。

大手食品会社から、モリンガ配合の青汁が販売され始めましたが、モリンガの配合率がどのくらいなのかはわかりません。

やっぱり、モリンガのパワーを実感するには、100%モリンガが一番！

モリンガを毎日食事に取り入れるようになって、

「お通じが良くなった」

「花粉症が改善した」

「目覚めが良くなった」

「夏バテが良くなった」

何て声もあるようです

 

日常の食事や、スィーツに加えるだけでモリンガパワーを頂きましょう

 





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kuma 　 2018-10-31 12:05:01 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)