『輸入ブランド洋食器専門店「ル・ノーブル ドットコム」ファンサイト』
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以前テレビで、細木数子さんが「オリーブオイルは高いの選びなさい!」と言っていたので
それ以来色々なオリーブオイルを試してきました。
今回試したのは、ル・ノーブルさんの本場イタリア産エキストラ・ヴァージンオイルです。
イタリアでも屈指のクオリティと歴史を誇るオリーブオイルの産地・トスカーナ州キャンティ地方。
そこでD.O.P.(保護指定原産地表示)認証を受け、さらにオリーブ品評会のなかでも最も権威ある「Ercole Olivario」(ヘラクレス賞)の2010年度優秀賞に選ばれた、まさに最高品質のオリーブオイル「プルネーティ兄弟のエキストラバージンオリーブオイル キャンティクラシコ D.O.P.(豊潤) 250ml 」。
手摘みにこだわって丁寧に作られているこだわりのオリーブオイル。
瓶も近所のスーパーには置いていないような、スタイリッシュなデザイン。おしゃれ
味が濃くてフルーティー、ちょっぴり辛さが残る感じ。普通のものとは明らかに味が違いました。
まさに、お・と・なの味!!
このオリーブオイルを使って、何品かお料理してみました。
バゲットを焼いて、ガーリックトーストに。
パパは「こんなおいしいガーリックトースト初めて食べた~」って(ほんとかな?)
スパイシーで、ワインに合わせて食べたくなるガーリックトーストでした。
レモン汁、塩、こしょうと混ぜてイタリア風ドレッシングに。
イタリア現地で食べたサラダを思い出しました。
いつものトマトソースパスタにも。
今回はボンゴレ。加熱すればまろやかになる感じがしたので、子どもたちにもOKです。
このおいしいオリーブオイルと使って、フォカッチャを焼いたので、また明日紹介したいと思います(^^)
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素敵な洋食器がいっぱい。
petapan_cafe 2011-12-17 23:48:49 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)
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