『輸入ブランド洋食器専門店「ル・ノーブル ドットコム」ファンサイト』
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ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble) |
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ル・ノーブル◆新作登場!本場イタリア産エキストラ・ヴァージンオイルお味見モニター
最近、速水もこみちさんの料理コーナーの影響でオリーブオイルが流行っているそうですね
我が家でもちょくちょく使うのですが、旦那さんがうまく使うんですよ
我が家のもこみちです
休みの日はたいてい
冷蔵庫の残り物でちゃちゃっと料理してくれるんだけど美味しいの
イタリアンが多いんだけど、
何処で習ったのって聞くと
なんとなく作ってみたとか言ってる
すごいなぁ。そのセンス
そんな料理男子な旦那さんが喜びそうな
とっても美味しそうなオリーブオイルを見つけました
なんと、
新進気鋭のオリーブオイル生産農家として
本場イタリアで今大注目の「プルネーティ兄弟のオリーブオイル 」の新作
レッジェーリ-leggeri-(ライト)とインテンシ-intensi-(ビター)
【新商品その1】レッジェーリ-leggeri-(ライト) 250ml
プルネーティ兄弟のエキストラバージンオリーブオイル レッジェーリ(ライト) 250ml
イタリア語で「光」の意味を持つこのオリーブオイルは、軽くてくせのないテイスト。
和洋中のどんな料理でも食材の旨味も引き出し、日本人の好みに合うマイルドな風味です。
白身魚や温野菜、モッツァレラチーズなど、繊細な旨みをも持つ食材に合わせると美味しさが引き立ちます。
【新商品その2】インテンシ-intensi-(ビター)
プルネーティ兄弟のエキストラバージンオリーブオイル インテンシ(ビター) 250ml
イタリア語で「激しい」の意味を持つこのオリーブオイルは、
深みのある青い香りと苦み辛みのきいた力強い味わい。
風味のはっきりとした食材との相性は絶妙で、プロの料理人の方にもオススメです。
パスタ、メインの加熱料理の仕上げの香り付けにも使えます。
「プルネーティ兄弟 」と言う名前をご存じでない方も
多数いらっしゃるかと思いますので簡単にご説明いたしますと、
新進気鋭のオリーブオイル生産農家として本場イタリアで今大注目の
兄・パウロ氏と弟・ジョニー氏の兄弟によるオリーブオイルメーカーです。
元々はワインの名産地・トスカーナ州キャンティ地方で1820年に創業し、
代々続くアイリス栽培農家でしたが、
現在は4代目のオーナーである兄弟の手腕によって
オリーブオイル、そしてそのオイルに合うパスタやバルサミコ酢等も生産しています。
プルネーティ兄弟 の作りだすオリーブオイルは、
すべてエキストラバージンオリーブオイル。
製造過程において一切の化学的加工を行わず、
昔ながらの製法と、キャンティ地方にある自社農園で取れたオリーブのみを使用し、
他とは異なるピュアな味わいを持つオリーブオイルを作りだしています。
さらに、二人のこだわりは『味だけでなく、体に良い物を丁寧に作る』ということ。
その強い信念により、大量生産等は一切行わず、
自分たちがこだわれるだけのオリーブオイルを丁寧に大切に作り続けています。
▼新商品もご紹介中!プルネーティ兄弟シリーズはコチラ 。
▼新進気鋭のオリーブオイル農家「プルネーティ兄弟」について詳しくはコチラ 。
【新作】プルネーティ兄弟のエキストラバージンオリーブオイルレッジェーリ(ライト)
新作“レッジェーリ-leggeri-(ライト)”。
イタリア語で「光」の意味を持つこのオリーブオイルは、軽くてくせのないテイストです。和洋中のどんな料理でも食材の旨味も引き出し、日本人の好みに合うマイルドな風味です。白身魚や温野菜、モッツァレラチーズなど繊細な旨みをも持つ食材に合わせると美味しさが引き立ちます。
・収穫方法:手摘み(オリーブの実を傷つけないよう最も丁寧な方法で収穫しています。)
・品種:フラントイオ種、レッチーノ種、モライオーロ種
※手摘みの意味
オリーブの収穫方法は、大きく分けて手摘み式と機械式の2種類があります。落下や機械摘みなどにより傷が付いたオリーブはそこから酸化や発酵が始まり、品質が落ちてしまいます。品質にこだわるプルネーティ社では、手間のかかる手摘みでの収穫を行っています。
▼モニター商品について
http://www.le-noble.com/d/s/product_info/805818079000/
▼プルネーティ兄弟について
http://www.le-noble.com/promo/pruneti/index.html
【新作】プルネーティ兄弟のエキストラバージンオリーブオイル インテンシ(ビター)
新作“インテンシ-intensi-(ビター)”。
イタリア語で「激しい」の意味を持つこのオリーブオイルは、深みのある青い香りと苦み辛みのきいた力強い味わいです。風味のはっきりとした食材との相性は絶妙で、プロの料理人の方にもオススメです。パスタ、メインの加熱料理の仕上げの香り付けにも使えます。
・収穫方法:手摘み(オリーブの実を傷つけないよう最も丁寧な方法で収穫しています。)
・品種:フラントイオ種、レッチーノ種、モライオーロ種
※手摘みの意味
オリーブの収穫方法は、大きく分けて手摘み式と機械式の2種類があります。落下や機械摘みなどにより傷が付いたオリーブはそこから酸化や発酵が始まり、品質が落ちてしまいます。品質にこだわるプルネーティ社では、手間のかかる手摘みでの収穫を行っています。
▼モニター商品について
http://www.le-noble.com/d/s/product_info/805818079010/
▼プルネーティ兄弟について
http://www.le-noble.com/promo/pruneti/index.html
KIZARU 2012-05-29 00:00:00 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)
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