ル・ノーブル◆新作登場！本場イタリア産エキストラ・ヴァージンオイルお味見モニタール・ノーブルがイタリアで出会った本物のオリーブオイル・日本初入荷【新作】プルネーティ兄弟のエキストラバージンオリーブオイルレッジェーリ（ライト）新作“レッジェーリ-leggeri-（ライト）”。イタリア語で「光」の意味を持つこのオリーブオイルは、軽くてくせのないテイストです。和洋中のどんな料理でも食材の旨味も引き出し、日本人の好みに合うマイルドな風味です。白身魚や温野菜、モッツァレラチーズなど繊細な旨みをも持つ食材に合わせると美味しさが引き立ちます。・収穫方法：手摘み（オリーブの実を傷つけないよう最も丁寧な方法で収穫しています。）・品種：フラントイオ種、レッチーノ種、モライオーロ種※手摘みの意味オリーブの収穫方法は、大きく分けて手摘み式と機械式の2種類があります。落下や機械摘みなどにより傷が付いたオリーブはそこから酸化や発酵が始まり、品質が落ちてしまいます。品質にこだわるプルネーティ社では、手間のかかる手摘みでの収穫を行っています。新作“インテンシ-intensi-（ビター）”。イタリア語で「激しい」の意味を持つこのオリーブオイルは、深みのある青い香りと苦み辛みのきいた力強い味わいです。風味のはっきりとした食材との相性は絶妙で、プロの料理人の方にもオススメです。パスタ、メインの加熱料理の仕上げの香り付けにも使えます。・収穫方法：手摘み（オリーブの実を傷つけないよう最も丁寧な方法で収穫しています。）・品種：フラントイオ種、レッチーノ種、モライオーロ種※手摘みの意味オリーブの収穫方法は、大きく分けて手摘み式と機械式の2種類があります。落下や機械摘みなどにより傷が付いたオリーブはそこから酸化や発酵が始まり、品質が落ちてしまいます。品質にこだわるプルネーティ社では、手間のかかる手摘みでの収穫を行っています。丁寧に作っているのが好感度高し！妊婦は口に入れるものはコダワルノダ！！

lostfan 　 2012-05-29 14:07:03 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)