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ル・ノーブル◆本場イタリア産プルネーティ兄弟のオリーブオイルを使ったレシピ募集!

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フィレンツェの丘 I.G.P.、いただきました。

プルネーティ兄弟のエキストラバージンオリーブオイル フィレンツェの丘 I.G.P.(バランス) 250ml
をいただきました。


なんて素敵な佇まい♪

このオリーブオイルはこんなオイルだそうです。
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先にオリーブオイルの味を楽しみたい時にオススメ。苦味と辛さのバランスが取れたテイストです。
トスカーナ州のI.G.P.(保護指定地域表示)の認証を受けた、その味と品質はイタリア最高峰です。
・収穫方法:手摘み(オリーブの実を傷つけないよう最も丁寧な方法で収穫しています。)
・品種:フラントイオ種、レッチーノ種、モライオーロ種
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早速、カルパッチョで使用してみました。


鯛のカルパッチョ


たこのカルパッチョ

癖がなく、香りも強すぎず、とても食べやすい味。
油っぽさを感じません。
非常においしいと思います!

こういうオリーブオイルなら、繊細な味わいのものとも合わせやすいですね。
個性が強いオイルはそれはそれでおいしいいただき方がありますが、こちらは個性が強くない分とても使いやすいと思います。
お勧めです(^^)。

ル・ノーブルファンさん&モニプラさん、素敵な商品をありがとうございました♪



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mei   2012-09-19 14:51:31 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)

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「ル・ノーブル(Le-noble)」は商社直営の輸入ブランド洋食器専門店です。ウェッジウッドやバカラ等の各種ブランド洋陶器アイテムが常時在庫30万点以上!
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