１０/８　お夕食





おしながき

・鶏手羽元のあったかひやむぎ
・さんまのやわらか煮
・レバーの生姜煮






鶏手羽元のあったかひやむぎ。

塩麹を揉み込んだ手羽元を、水から煮てゆっくりとスープをとって。
玉ねぎ、白ネギ、人参、しいたけをことこと煮込んで、お塩とお醤油で味付け。
おろし生姜もたっぷりと＾＾
茹でたひやむぎを煮込んで完成♪





ひやむぎ。

相方様　「なに？ラーメン？？」
P太郎。　「ひやむぎだよ～(^∇^)」

・・・。
ひやむぎって、なんなのでしょ？？
袋の原材料を見たら、「小麦粉、塩」って書いてました。
そうめんの袋を見ても「小麦粉、塩」って書いてました。
そうめんを太くしたものが、ひやむぎなのでしょうか？？？

冷蔵庫と相談したところ、力がつきそうで、今食べても良さそうな食材が見当たらなかったので、お買物に行きました＾＾
で、ひやむぎを見つけたので、購入してみたんです＾＾
おうどんは、昨日したし、そうめんは、あっさりしずぎな気がするし、雑炊も作ったし～。
で、ひやむぎ＾＾
あとは、風邪といえば、「ネギ」。
ネギもたっぷり♪

そうめんよりも、ちょっと食べごたえがあって、美味しかったですよ
手羽元のスープが美味しいし♪

昨日に引き続き、あったかい麺料理となりました





さんまのやわらか煮。

圧力鍋で炊いたので、骨まで食べられます
ちょっとだけ、濃い目のお味のおかずです。

これは、ごはんと一緒に食べたいおかずなんですけどね～＾＾




レバーの生姜煮。

何か、力がつきそうなもの。。。
と、思って購入したのがレバー。

「力＝血＝レバー」

みたいな。

発想力が、乏しいですかね＾＾；

お腹にとって、レバーがいいのかどうかはわからないけど、なんとなく、元気は出そうな気がするので～（笑

体の調子は相変わらずですが、食欲はあるみたいです。
それだけでもよかったな＾＾
明日の朝、お腹の調子が悪くなりませんように。。。


食後のデザートtime





食後のデザートtimeに食べようと決めていたそうです＾＾
これは、朝つまんで、気に入ったらしくて♪






りんごとレーズンのプリンタルト風。

ホットケーキMIXで作ったタルト生地に、りんごのキャラメル煮とレーズンを、プリン液を流し込んで、蒸し焼きにしました。

蒸し焼きなので、タルトの焼き色はあんまりついてないのですが。。。
プリン液が固まったら、取り出しました＾＾

相方様、アップルパイとか、りんごのスイーツが好きなんです。
で、昨日食べるかな～と思って、作ってたのですが、食欲なかったみたいで。。。

で、今日の朝、ちょっと食べてみる～？って、カットしたのですが、いらないって言いつつ、一口パクリ。
自分が思ってたのよりも、好みのお味だったらしくて、１カット食べてました＾＾

夜も食後のデザートに♪

P太郎。　「食べれるの？？」
相方様　「うん♪想像以上に美味しかった(^O^)」

って。

どんなお味を想像してたのでしょうね～。

P太郎。の作るおやつ。
お土産用には、普通につくるけど、お家で食べる用は、ちょっと甘さ&バター控えめなんです。
だから、あっさりしたのを想像してたのかな？
今回のは、りんごも、タルトもプリン液も、しっかりお砂糖入れたのでね＾＾
甘いんです
それがよかったのかな～。

毎日だとよくないけど、たまにはいいかな～なんて。
ホールで作ったので、まだたっぷりとあります。
冷蔵庫で冷やしておこうかな＾＾
タルトはしっとりなっちゃうけどね～。
プリンの部分は、冷えて美味しいかも


お休みはまだ先。。。
少しでも、よくなってくれますように～



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P太郎。 　 2012-10-09 00:23:23 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)