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モニター イタリア生まれのパスタ【カサレッチェ】

モニプラさんのサイトでモニター当選した、 プルネーティ兄弟のパスタ ブロンズダイス加工 カサレッチェ(マカロニタイプ) 500g を使ってみました!Casareccie-カサレッチェ-とは、イタリア語で「家庭の」「手製の」という意味。19世紀以前から南イタリアで手作りされていた伝統的なパスタ なのだそうです。プルネーティ兄弟のパスタは、長時間低温じっくり乾燥⇒もっちもち食感ブロンズダイス加工=表面にすりガラス状の加工⇒ソースと絡みやすい+アルデンテ状態を長く保つことができる素材・製法にともに、こだわりのある、パスタ好きにぴったりの商品です!ブランド洋食器専門店 ル・ノーブルファンサイト参加中調べたところ、本場では ”じゃが芋やいんげんと合わせて シンプルにいただくことが多い”とのことでしたので、まずはシンプルに。じゃが芋、インゲン ミニトマト シメジを加えて。ソースはガーリック オイルソースをベースに作りました。小麦本来を味わえ、弾力のある歯ごたえがたまらなくオイシイです♪こちらのリメイク:温かい内に バジルドレッシングを加え合えておき冷ましてからも試食。⇒もっちもちぷりぷり感も残り、パスタサラダとしても美味しく頂けました。こだわりのパスタには、こだわって作ったソースと合わせたい!という野望(!?)がふつふつと沸き起こり、某有名イタリアンシェフのレシピでソースを作成。もう一品作りました。そちらは 続く~!にほんブログ村野菜ソムリエ・季節の家庭料理へ 料理レシピ集・ベジタブル料理 ブログランキングへレシピブログに参加中♪  Blog Entry へ 

mimitemi   2012-10-29 12:13:58 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)

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ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)

「ル・ノーブル(Le-noble)」は商社直営の輸入ブランド洋食器専門店です。ウェッジウッドやバカラ等の各種ブランド洋陶器アイテムが常時在庫30万点以上!
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